Os 16 Licores e Coquetéis Mais Populares da Colômbia

Atualizado: agosto 2026 · por Frank Spitzer

Os 16 Licores e Coquetéis Mais Populares da Colômbia

Na Colômbia, há uma bebida para cada ocasião, desde a aguardente até o vinho delicado. Neste blog, você vai conhecer as bebidas alcoólicas e coquetéis mais populares da Colômbia.

Bebidas alcoólicas mais populares na Colômbia

• A cerveja
• A Aguardente
• O Viche
• O Chirrinchi
• O Arrechón
• O Bolegancho
• O rum velho de Caldas
• O Whisky
• O Baileys
• O vinho

A Cerveja

A cerveja é ainda a mais consumida na Colômbia. Na maioria das reuniões ou eventos, sempre há alguém trazendo cervejas, na Colômbia são chamadas de “polas”.

É tão importante que até existe um ditado “sem pola, não há festa”. Segundo a Organização Mundial da Saúde, a cerveja representa 71% do consumo de álcool na Colômbia, incluindo cervejas nacionais e importadas.

Algumas cervejas populares que você deve experimentar:

• Club Colombia: Uma cerveja lager, produzida pela empresa Bavaria. É a cerveja artesanal premium mais popular do país.
• Póker: Não é apenas uma das mais populares do país, é a cerveja lager industrial mais popular na capital colombiana, tomada especialmente com amigos.
• Águila: Uma das mais antigas e populares da Colômbia. A malta desta cerveja é muito refrescante e ideal para climas quentes, é bastante consumida na costa.
• Andina: O lema desta cerveja destaca as paisagens andinas colombianas, é a mais contemporânea desta lista. É uma lager industrial amarga que ganhou bastante popularidade nos últimos anos.
• BBC: Uma cervejaria que produz as melhores e mais finas cervejas artesanais do país, lagers, stouts e sabores experimentais com ingredientes locais, especialmente para paladares exigentes.
• Tres Cordilleras: É uma cervejaria artesanal que produz várias cervejas “fancy” também, principalmente do tipo “Ale”, é a mais elegante dos paisas em Antioquia. Bastante popular no setor artesanal nacional.

A Aguardente

Se algum dia sair para festa com amigos colombianos, você perceberá o quão experientes eles se tornam ao se aproximarem de garotas a cada dose de aguardente. Nem o próprio Hitch sabia desse truque.

A aguardente é o destilado mais popular da Colômbia, como o vodka para os russos ou a tequila para os mexicanos. Realmente é um dos símbolos da identidade colombiana.

Alguns dos mais populares produzidos no país são:

• Aguardente Antioqueño: É a aguardente mais popular e consumida na Colômbia, produzida no departamento de Antioquia e tem um sabor anisado e doce. Existem diferentes tipos, como o de tampa vermelha, o de tampa azul e o reserva da montanha, que variam em teor alcoólico e nível de açúcar.
• Aguardente Amarillo: É produzida em Manizales, no departamento de Caldas, e é o orgulho dos Caldenses. Ao contrário de outras aguardentes colombianas, esta tem 32 graus de álcool, 3 graus a mais que outras aguardentes colombianas.
• Aguardente Néctar: É a aguardente produzida no departamento de Cundinamarca, tem um sabor muito suave e aromático. Também tem várias opções como o verde, o vermelho e o sem açúcar.
• Aguardente Cristal: Produz-se no departamento de Santander, tem um sabor um pouco mais neutro e puro. É destilada várias vezes para obter uma maior qualidade.
• Aguardente Blanco del Valle: Fabrica-se no departamento do Valle del Cauca, tem um sabor seco e forte. É uma das mais antigas do país e é caracterizada por sua garrafa branca com uma faixa vermelha.
• Aguardente llanero: É a aguardente dos llanos orientais da Colômbia, produz-se no departamento do Meta e Casanare, tem um sabor mais refrescante que o resto. É elaborada com cana-de-açúcar orgânica e envelhece em barris de carvalho.
• Aguardente Caucano: É a aguardente produzida no departamento do Cauca, seu sabor é intenso e aromático.
• Aguardente Líder: É originária da região de Boyacá, caracteriza-se por ser uma aguardente sem açúcar e é elaborada com água 100% pura, por isso sua aparência é bastante transparente.

É comum vê-lo em todo tipo de celebrações durante todo o ano, desde festivais, até celebrações mais informais e claro, casamentos também. Além disso, pode ser bebido puro ou misturado com limão e sal.

Graças ao seu sabor anisado e herbal, também é a bebida local mais preferida pelos turistas que vêm à Colômbia. Os locais não apenas o usam para quebrar o gelo com as garotas, mas também com turistas estrangeiros para fazê-los se sentirem mais à vontade durante uma festa muito mais rápido.

O Chirrinchi

O chirrinchi é um destilado de cana produzido na La Guajira, principalmente pelos indígenas Wayúu na costa norte da Colômbia.

Tem um sabor doce e de fato possui propriedades medicinais, desde o tratamento de dores de cabeça até a contraposição de mordidas de serpente. Portanto, não serve apenas para celebrações e para fortalecer laços com os mais próximos.

Sua produção é baseada em xarope de cana, que é deixado fermentar por vários dias e depois destilado em um recipiente de metal. Tem um teor alcoólico entre 17 e 40 graus. Se você for para a costa caribenha, os locais irão oferecer este licor com muito entusiasmo.

O Viche

O Viche é uma bebida muito popular na região do Valle del Cauca e Chocó. É um destilado de cana nativa preparado artesanalmente, de fato, é usado como base para preparar bebidas como o arrechón. Tem um sabor forte e seco, que pode dar a sensação de queimar a garganta.

Dependendo de quem o fabrica e onde, são adicionados diferentes ingredientes como cravos, especiarias aromáticas, borojó, chontaduro e outras frutas locais, para dar diferentes variações. O viche também fez parte da economia e identidade cultural. Atualmente é um símbolo de união e festividade, especialmente em Cali.

Você o verá em todas as celebrações e festivais, já que muitas comunidades vallecaucanas se sustentam comercializando esta bebida.

O Arrechón

O arrechón é uma bebida ancestral afrodisíaca, doce e cremosa que é produzida na região do Pacífico colombiano, no Valle del Cauca, o mais típico, aliás.

É um elemento muito importante dentro da cultura afro-colombiana. Diz-se que pode provocar sensações de prazer e calor, em outras palavras, aumentar o desejo sexual e a fertilidade.

Você verá muito disso, pois não é apenas bebido em um dia comum, mas também em festivais como o Carnaval de Negros e Brancos ou no Festival de Petronio Álvarez, entre outros festivais muito importantes do Pacífico.

O Bolegancho

O Bolegancho certamente é o licor mais típico do departamento de Santander e, mais ainda, da cidade de Ocaña. É tão popular que existem sabores desde maracujá até amora, entre outros sabores de textura mais cremosa como o de café.

Caracteriza-se pelo seu sabor picante e doce, já que é elaborado com base em panela (caldo de cana de açúcar) e anis, posteriormente é destilado através de fogão a lenha e embalado.

Esta bebida é especialmente consumida em épocas natalinas e em alguns carnavais do país, mas, acima de tudo, é bastante comum tomá-la diariamente nas áreas rurais da região.

Ron Viejo de Caldas

O Ron Viejo de Caldas é um rum colombiano com mais de 40 anos de história, produzido na região de Caldas.

Sua elaboração baseia-se em métodos tradicionais de destilação e envelhecimento, utilizando barris de carvalho que lhe conferem características amadeiradas únicas. Destaca-se por suas suaves notas de baunilha, caramelo e frutas tropicais.

Tem um teor de 37,5% e é um dos licores mais populares em todo o país. É consumido principalmente em épocas de dezembro, quando o Natal e o Ano Novo estão se aproximando.

Serve como base para preparar coquetéis, como o Highball Añejo, um delicioso coquetel complexo com um toque picante e sabores cítricos do Caribe.

Ron com Coca-Cola

O rum com Coca-Cola é uma das bebidas mistas mais populares do país, especialmente em eventos sociais e celebrações, até nos bares de bairro misturam o rum com Coca-Cola. Até mesmo, na Colômbia, há pessoas que não bebem rum a menos que seja misturado com Coca-Cola.

O Whiskey

O whiskey ganhou popularidade na Colômbia, tornando-se parte essencial das celebrações especiais ou festas de formatura.

A Colômbia não é uma grande produtora de whiskey, por isso há bastante preferência por marcas internacionais como Jack Daniels, Old Parr, Johnny Walker e muitos outros.

Caso não saibas, o whiskey não causa ressaca. Precisamente essa é uma das razões pelas quais os colombianos o preferem sobre outras bebidas em uma noite de festa, especialmente as mulheres.

Assim como o rum, o whiskey costuma ser misturado com refrigerantes. Embora existam puristas colombianos que acreditem que o whiskey deve ser tomado puro. Além disso, o whiskey também é misturado com café colombiano no coquetel café old fashioned.

O whiskey costuma ser um presente comum para jovens e adultos em aniversários ou formaturas.

O Baileys

O licor preferido por muitos paladares refinados, especialmente o favorito das mulheres, por sua textura cremosa.

É muito usado em casamentos ou festas de aniversário. Por exemplo, para acompanhar bolos ou tortas de mesa fofas. Também é usado para fazer sobremesas e bebidas de café, como na famosa cadeia de café colombiana Juan Valdez.

É comum ver homens presentear esse tipo de licor com textura cremosa às suas parceiras, principalmente o Baileys.

Sua versatilidade coqueteleira, doce e refinada é o que lhe confere essa característica a este licor.

O Vinho

Embora na Colômbia não seja reconhecida como uma região vinícola principal, a produção de vinho experimentou um crescimento nas últimas décadas. Ainda assim, na Colômbia se bebe bastante vinho.

Alguns vinhos colombianos ganharam reconhecimento em competições como Villa de Leyva e Marqués de Leyva.

Assim como muitos licores mencionados anteriormente, o vinho é frequentemente o protagonista em jantares familiares e celebrações como aniversários, formaturas, festas de aniversário e eventos familiares.

Também costuma ser a escolha comum para brindar em casamentos ou no Ano Novo. Além disso, desde a abertura da cadeia de supermercados D1 em 2009, o consumo de vinho aumentou bastante, já que é bastante econômico lá.

Foram criados até coquetéis locais com vinho em eventos como o Wine and Food Festival ou Expovinos.

E se gostaria de saber mais sobre coquetéis, na Colômbia, a cultura dos coquetéis cresceu bastante, cada vez há mais bares e eventos com novas propostas coqueteleiras. Deves saber que tomar coquetéis na Colômbia é algo que muita gente não pode se dar ao luxo todos os dias, então é considerado mais um luxo.

Quais são os Coquetéis Mais Populares da Colômbia?

Na Colômbia, você encontrará uma ampla variedade de coquetéis para satisfazer todos os gostos e necessidades. Alguns dos coquetéis mais populares são:

• O Colombia: Um coquetel que representa as cores da bandeira nacional. É elaborado com vodka e curaçao, uma fruta afrodisíaca, além de suco de laranja e grenadine, servido em um copo grande e, por fim, é adicionado gelo picado.
• O Lulada: Um coquetel típico de Cali, a capital da salsa. É feito com lulo (fruta cítrica), açúcar, gelo e aguardente ou vodka. É servido em um copo com gelo e decorado com folhas de hortelã.
• O Coco loco: Um coquetel típico da costa caribenha colombiana. É feito com água de coco, rum branco, creme de coco e suco de limão. É decorado com uma cereja e uma rodela de limão.
• O Sabajón: A versão colombiana do sabayon italiano. É feito com gema de ovo, açúcar, aguardente, vinho, cana-de-açúcar, anis e há variações com ingredientes locais como feijoa (fruta local) e café. Típico do altiplano cundiboyacense.
• O Canelazo: Uma bebida quente preparada com aguardente, água, rapadura, canela e açúcar. É um coquetel quente, muito popular na época de dezembro.
• O Aguardente Sour: Um coquetel muito popular com sabores cítricos e de anis, bastante refrescante e popular, pois está presente na maioria dos cardápios de bares e coquetelarias do país.

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Atualização 2026: exportações recorde de aguardiente + emergem as destilarias artesanais colombianas

A cena colombiana de destilados tem duas manchetes 2026. Primeira, a âncora estatal: a Fábrica de Licores de Antioquia (FLA) vendeu 73,2 milhões de garrafas de 750 ml em 2025 — alta de 4,5% em relação ao ano anterior — com exportações crescendo 62% e um primeiro embarque para a China concretizado em 2025. O lucro operacional cresceu 20% (COP 106 bilhões só no primeiro semestre de 2025). Os mercados de exportação da FLA hoje abrangem Estados Unidos, Europa, México, Panamá e Equador, com a China entrando na lista. Aguardiente Antioqueño segue como carro-chefe, mas a FLA vem sendo agressiva posicionando expressões premium no exterior. Segunda, a cena privada de destilaria artesanal chegou: Selva Gin, em Cartagena, destila com botânicos colombianos incluindo corozo, cacau fermentado e limón mandarino, e Distillery 472, em Guasca (Cundinamarca) — destilaria familiar de terceira geração com alambique Müller personalizado — usa zimbro, guasca, yacón e pimenta do Putumayo.

A âncora tradicional em bebidas para um visitante. O canelazo — a bebida quente andina de aguardiente com sabor de anis misturado com aguapanela, servido com borda de canela e limão — é a opção clássica bogotana para noites frias; os bares de degustação clássicos ficam ao redor do Chorro de Quevedo em La Candelaria. No lado premium, a Dictador — a Destilería Colombiana com sede em Cartagena — segue como a casa de rum e gin colombiana com maior visibilidade internacional (reivindicações de prêmios de um ano específico devem ser verificadas no site oficial da competição antes de publicar). Para visitantes que planejam degustações: a lei colombiana de destilados faz das destilarias de propriedade departamental (FLA em Antioquia, ILV em Valle del Cauca) as produtoras tradicionais, enquanto as novas destilarias artesanais operam em um modelo boutique premium menor.

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Perguntas frequentes

Isto é relevante para visitantes de primeira viagem?

Sim — uma preparação básica enriquece a viagem cultural e praticamente.

Preciso de um guia?

Recomendado. Guias especializados melhoram significativamente a experiência.

Quanto custa?

Os custos variam bastante. Premium: 80–250 USD/dia. Categoria média: 40–100 USD. Económico: 20–50 USD.

Qual é a melhor época?

As estações secas (dezembro–março, junho–agosto) costumam ser preferidas.

A Colômbia é segura para turistas?

Sim, tomando as precauções habituais. As principais cidades têm presença policial constante.

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Sobre o autor

I’m Frank Spitzer — Swiss-born, Bogotá-resident since 2015, founder of Pelecanus. From first inquiry through return flight, you deal with me personally — not a handoff team. I’ve driven across 30 of Colombia’s 32 departments to inspect roads, hotels, guides and routes myself, and documented it in 400+ first-hand videos on the COLOMBIAFRANK YouTube channel. Before a destination goes into a trip, I’ve been there, often more than once, and I’ve slept in the bed I’d recommend. That field scouting sits on top of a 20-year background in finance, an MBA from the Universidad de los Andes in Bogotá, and a First-Lieutenant commission in the Swiss Army. I work in German, English, Spanish, French and Portuguese, which is why luxury, golf, eco and wildlife travellers from Switzerland, Germany, the US and Latin America trust us to build trips that feel custom — not catalogued. Pelecanus operates under Colombian RNT 51402 and is an active IAGTO member.

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Referencias

• Ministerio da Cultura da Colombia
• – Cultura e eventos