Mis à jour le 17/04/2024
Chers lecteurs,
J’aimerais également vous recommander notre guide de voyage en Colombie, qui offre une excellente vue d’ensemble des attractions touristiques du pays. Bonne lecture.
Combien de fruits colombiens connaissez-vous ? Eh bien, je vous dirai qu’il existe une telle variété dans le pays que vous pourriez manger un fruit différent chaque jour pendant plus d’un an.
Aujourd’hui, je vais donc vous parler des principaux fruits colombiens et de certains autres moins connus. Je vous parlerai également des préparations dans lesquelles vous pouvez les trouver.
Diversité des Fruits sur le Territoire Colombien
La Colombie est un pays réputé pour son impressionnante diversité de fruits grâce à sa géographie variée, son agriculture étendue et une gamme de climats allant du niveau de la mer aux hautes terres des Andes.
Par conséquent, il y en a beaucoup à goûter ! Il existe plus de 433 fruits endémiques en Colombie, ce qui en fait le leader mondial de la diversité des fruits par kilomètre carré.
Ces fruits font partie du quotidien des Colombiens et sont consommés entiers ou préparés de manière typique, que ce soit dans des recettes sucrées ou salées.
En général, nous avons tendance à n’acheter et à ne consommer que quelques variétés de fruits, malgré la grande diversité qui existe. Cela est influencé par des facteurs tels que les étages thermiques. Quels sont-ils exactement ?
Les Étages Thermiques en Colombie
Les étages thermiques sont une caractéristique géographique utilisée pour décrire et catégoriser les différentes zones d’altitude dans une région, basées sur les variations de température et de climat à différentes altitudes.
Dans ces régions montagneuses, comme en Colombie, les changements d’altitude sont étroitement liés aux variations de température, de végétation et d’autres facteurs climatiques. Par conséquent, ils sont divisés en étages thermiques pour aider à comprendre et à classer ces variations.
Les étages thermiques typiques en Colombie sont :
- Chaud : Il s’agit de la zone la plus basse et la plus chaude, généralement à des altitudes comprises entre le niveau de la mer et 1, 000 mètres (3, 280 pieds). Les températures sont élevées, et la végétation est généralement tropicale.
- Tempéré : On le trouve généralement entre 1, 000 et 2, 000 mètres (3, 280 et 6, 561 pieds) d’altitude. Les températures sont plus modérées, ce qui permet la culture de produits subtropicaux.
- Froid : À des altitudes comprises entre 2, 000 et 3, 000 mètres (6, 561 et 9, 842 pieds), les températures sont plus fraîches. Dans cette zone, la culture de légumes et de tubercules est courante.
- Páramo : Situé généralement au-dessus de 2, 500 mètres (8, 202 pieds) jusqu’à 4, 000 mètres (13, 123 pieds). Ici, les températures sont froides, et la végétation devient plus rare, avec la présence d’arbustes, de herbes et de frailejones. Le páramo est important pour la régulation de l’eau et abrite des espèces de flore et de faune uniques.
- Neigeux ou Glaciaire : Dans les zones situées au-dessus de 4, 000 mètres (13, 123 pieds), il y a des montagnes enneigées ou des glaciers, où les températures sont extrêmement froides, et il y a de la neige et de la glace.
Bien sûr, il convient de noter que les plantes fruitières ne prospèrent pas dans les étages thermiques de páramo et de glacier. Les fruits poussent principalement dans les étages thermiques chauds et tempérés.
Régions Naturelles de la Colombie
Un autre fait important est que, en Colombie, le territoire est divisé en 6 régions naturelles, chacune avec des climats et des conditions différents :
- Région Andine : Caractérisée par sa topographie montagneuse (traversée par la chaîne de montagnes des Andes) et comprend des étages thermiques tempérés et froids. En montant, on trouve une variété de cultures, notamment le café, le maïs, les pommes de terre, le blé et l’orge.
- Région Amazonienne : Couvre une grande partie du sud du pays et est principalement dans un étage thermique chaud. Le climat dans cette zone est chaud et humide pendant une grande partie de l’année, favorisant une diversité exceptionnelle de flore et de faune, ainsi que des fruits exotiques.
- Région des Caraïbes : Principalement associée à l’étage thermique chaud. Ici, le climat est chaud et humide, favorisant la végétation tropicale. Des cultures telles que les bananes, le cacao et l’huile de palme y sont plantées.
- Région Insulaire : En raison de sa position dans la mer des Caraïbes, son climat est chaud et tropical, caractéristique de l’étage thermique chaud. Vous verrez des palmiers, des yuccas et des bananiers.
- Région Pacifique : Sur la côte ouest de la Colombie, elle est connue pour avoir un étage thermique chaud et un climat humide. Ici, des cultures telles que les bananes, le maïs, le riz et la canne à sucre sont plantées.
- Région de l’Orénoquie : Située dans la partie orientale du pays, elle est principalement dans l’étage thermique chaud. Le climat est chaud et sec pendant une grande partie de l’année, favorisant des activités économiques telles que l’élevage et l’agriculture. Des cultures telles que la manioc, le maïs et la canne à sucre sont courantes dans cette région de vastes savanes.
Fruits Communs et Exotiques de la Colombie et Leurs Utilisations dans la Cuisine Locale
Voici quelques-uns des nombreux fruits que vous pouvez goûter en Colombie, certains courants et d’autres moins connus. Vous verrez également leurs utilisations et leurs préparations typiques.
Açaí
Région : Amazonie.
Étage thermique : Chaud.
Description : L’açaï est un fruit tropical et semi-acide des profondeurs de l’Amazonie. Il se distingue par son goût unique, sa forme particulière et sa couleur pourpre captivante. Son goût est un délicieux mélange de notes fruitées entre la myrtille et le chocolat, avec une légère touche terreuse. Il est petit et rond, avec un noyau et une pulpe allant du violet foncé au noir, lui donnant sa couleur caractéristique.
Utilisations : Communément utilisé pour préparer des smoothies, des bols d’açaï, des sorbets et des crèmes glacées.
Banane
Régions : Andine, Caraïbes et Orénoquie.
Étage thermique : Chaud.
Description : La banane est un délicieux fruit tropical au goût très sucré et à la texture très douce. C’est l’un des fruits les plus consommés en Colombie et dans le monde. Elle est généralement consommée le matin ou en collation car elle fournit beaucoup d’énergie en raison de sa teneur calorique.
Utilisations : Fruit polyvalent principalement consommé frais ou en smoothies et jus. On la trouve également dans diverses recettes de desserts et de plats, tels que des gâteaux, des puddings et de petites tortillas.
Cacao
Régions : Caraïbes, Amazonie, Pacifique et Andine.
Étage thermique : Chaud et humide.
Description : Le cacao est un fruit naturellement sucré qui a captivé l’humanité depuis des siècles, caractérisé par son goût unique, sa forme et sa couleur. La forme des graines de cacao ressemble à celle des amandes, et leur couleur va du brun clair au noir, selon leur maturité. Son goût est une symphonie de nuances allant des notes amères et terreuses à une légère touche de douceur. Sa pulpe a un goût sucré, tandis que sa graine est amère.
Utilisations : Le cacao a diverses utilisations car sa pulpe et sa graine sont utilisées. Comme beaucoup le savent, le chocolat et le cacao sont fabriqués à partir de la graine de cacao. Avec sa pulpe, de nombreuses personnes préparent des smoothies, des bols et des jus, ou la consomment fraîche. En Colombie, nous préparons souvent une boisson chocolatée pour le petit déjeuner et ajoutons du fromage pour le faire fondre dedans.
Coco
Régions : Caraïbes, Pacifique, Insulaire et Amazonie.
Étage thermique : Chaud.
Description : La noix de coco est un fruit tropical neutre avec une forme ronde et fibreuse. Elle est recouverte d’une coque dure et rugueuse. À l’intérieur, elle contient les parties les plus précieuses : une pulpe blanche et juteuse, ainsi que le liquide rafraîchissant trouvé dans sa cavité centrale.
Goût : La noix de coco a un goût inimitable. La pulpe fraîche offre un mélange de douceur légèrement sucrée avec une touche aromatique et crémeuse.
Bienfaits : C’est une excellente source d’acides gras sains, tels que l’acide laurique, connu pour ses propriétés antibactériennes et antivirales, renforçant le système immunitaire. De plus, elle est riche en fibres, favorisant un système digestif sain.
Utilisations : La noix de coco est utilisée sous de nombreuses formes. Vous pouvez simplement en extraire l’eau ou, avec sa pulpe, préparer du lait de coco et de la crème de coco. De plus, les parties restantes sont souvent mélangées pour créer de la noix de coco râpée. Ces ingrédients sont couramment utilisés dans des préparations sucrées telles que des smoothies, des cocktails et des jus. Cependant, ils sont également appréciés dans des plats salés comme les ragoûts de poisson ou de crevettes à la noix de coco.
Copoazú
Région : Amazonie.
Étage thermique : Chaud et humide.
Description : Le copoazú est un fruit tropical sucré, et sa pulpe est similaire à celle du cacao. Son apparence est quelque peu particulière, avec une peau rugueuse et épaisse qui cache sa pulpe douce et crémeuse à l’intérieur. Le fruit a une forme ovale ou en poire et une surface extérieure qui peut varier en couleur du vert clair au brun foncé.
Goût : Le copoazú offre une expérience gustative unique. Sa pulpe, comme mentionné, est douce et crémeuse, avec une saveur combinant des notes de chocolat, d’ananas et de banane. C’est un vrai régal pour les amateurs de saveurs exotiques.
Bienfaits : C’est une source d’antioxydants, tels que les catéchines et les épicatechines, combattant le stress oxydatif et favorisant la santé cellulaire. Il est également riche en vitamine C, renforçant le système immunitaire.
Utilisations : Il est utilisé pour préparer des smoothies, des jus et des desserts. Beaucoup de gens le consomment frais.
Corozo
Région : Caraïbes.
Étage thermique : Chaud.
Description : Ce fruit tropical sucré ressemble à un raisin. Sa forme est similaire à celle d’une petite noix ou drupe, généralement de couleur marron foncé. La pulpe du corozo se trouve à l’intérieur de cette coque dure et résistante et est de couleur jaune ou orange vif.
Goût : La pulpe du corozo est douce et légèrement acide, avec une saveur combinant des notes de myrtille et d’abricot.
Bienfaits : Outre son goût distinctif, le corozo présente plusieurs avantages pour la santé. Par exemple, il est une bonne source de vitamine C, renforçant le système immunitaire et favorisant la santé de la peau. Il contient également des antioxydants, tels que les caroténoïdes, protégeant les cellules des dommages causés par les radicaux libres.
Utilisations : Le corozo est utilisé pour préparer des boissons fraîches ou fermentées. Il est également utilisé pour préparer des cocktails, des confitures, des crèmes glacées et des desserts. Sur la côte colombienne, de nombreuses personnes consomment le fruit frais.
Curuba
Régions : Andine et Caraïbes.
Étage thermique : Tempéré et chaud.
Description : Ce fruit acide est similaire à la grenadille ou au fruit de la passion, avec de nombreuses graines enrobées de pulpe. Sa forme est allongée et courbée, similaire à un concombre, avec une peau jaune ou orange souvent recouverte d’une couche douce.
Goût : La pulpe de la curuba est juteuse et acidulée, avec une saveur combinant des notes de fruit de la passion, de citron et de fraise.
Bienfaits : La curuba offre de multiples avantages pour la santé. Elle est une source de vitamine C, renforçant le système immunitaire et contribuant à la santé de la peau. Des études scientifiques suggèrent qu’elle pourrait avoir des propriétés anti-inflammatoires et aider à réduire la tension artérielle.
Utilisations : La curuba est utilisée dans les jus et les smoothies. En raison de son acidité, il n’est pas courant de la manger fraîche. Les gens la mélangent souvent avec du lait et du sucre ou du lait concentré pour réduire l’acidité et la consomment sous forme de jus.
Feijoa
Région : Andine.
Étage thermique : Froid et tempéré.
Description : Les arbres de feijoa sont abondants dans la région des Andes. Sa forme est ovale, et le fruit est de la taille d’un petit œuf, avec une peau fine et ridée allant du vert au jaune-vert.
Goût : La feijoa offre une expérience gustative unique. Sa pulpe est juteuse et douce-amère, avec une saveur combinant des notes d’ananas, de fraise, de goyave et de menthe. Généralement, c’est un fruit acide, et lorsqu’il est mûr, il peut être très sucré.
Bienfaits : Il est faible en calories et une source de fibres, favorisant la digestion et procurant une sensation de satiété. De plus, il a été associé à des propriétés anti-inflammatoires et a été utilisé en médecine traditionnelle pour soulager les problèmes digestifs et respiratoires.
Utilisations : Il est consommé frais, en jus et en crèmes glacées. Sa peau étant très acide, beaucoup de gens en extraient la pulpe. Comme la curuba, les jus de feijoa sont préparés avec du lait et du sucre pour éliminer l’acidité.
Granadilla
Région : Andine.
Étage thermique : Tempéré.
Description : La granadilla est un fruit rond et sucré, très similaire au fruit de la passion, avec une écorce jaune ou orange épaisse et dure protégeant sa pulpe. La pulpe est pleine de graines et a une texture gélatineuse.
Goût : La pulpe est douce, acidulée et rafraîchissante, avec une saveur légèrement sucrée et acidulée.
Utilisations : Elle est généralement consommée fraîche, et dans certains cas, très rarement, en jus. Le truc pour manger de la granadilla est de sucer la pulpe et de l’avaler sans mâcher les graines.
Guanábana
Régions : Andine et Caraïbes.
Étage thermique : Tempéré et chaud.
Description : Ce gros fruit tropical acide a une forme ovale et grande. Sa peau verte délicate a une texture épineuse. À l’intérieur, il a une pulpe blanche et douce, sucrée et acide, fibreuse et couvrant de grandes graines noires.
Goût : La guanábana est connue pour son goût et sa texture délicieux. La pulpe est un mélange délicieux de douceur et d’acidité.
Bienfaits : Outre son goût et sa texture délicieux, la guanábana est considérée comme un fruit aux propriétés curatives, souvent réputé bénéfique pour des maladies comme le cancer. Elle est également traditionnellement utilisée en phytothérapie pour soulager les problèmes digestifs et est attribuée certaines propriétés anti-inflammatoires et analgésiques.
Utilisations : La guanábana est utilisée dans de nombreuses préparations sucrées colombiennes, telles que des jus, des smoothies, des sorbets et des desserts. Elle est un ingrédient clé du “merengón”, un délicieux dessert fait de meringues, de crème, de fraises et de guanábana.
Goyave
Régions : Andine, Caraïbes et Amazonie.
Étage thermique : Chaud et tempéré.
Description : La goyave est un fruit sucré, de petite taille avec de petites graines à l’intérieur. Sa forme légèrement ovale a une peau verte ou jaune à maturité. La pulpe de goyave est rose ou blanche, avec de petites graines à l’intérieur.
Goût : La goyave a une pulpe sucrée, juteuse et quelque peu aromatique. Elle associe des notes sucrées et tropicales.
Bienfaits : Outre son goût délicieux, la goyave est une excellente source de fibres, favorisant la santé digestive et intestinale.
Utilisations : Elle est utilisée pour faire des jus et des sorbets. De plus, elle est utilisée pour faire du “bocadillo”, une douceur faite avec sa pulpe et beaucoup de sucre, enveloppée dans des feuilles de bijao. Elle est largement utilisée dans les recettes de boulangerie, telles que les “roscones” et les pâtisseries colombiennes typiques comme les “pandebonos”. Beaucoup de gens en font des infusions car elle aide en cas de problèmes d’estomac.
Gulupa
Régions : Andine, Amazonie et Pacifique.
Étage thermique : Froid, chaud et tempéré.
Description : Ce fruit tropical acide est de la même famille que le fruit de la passion, souvent appelé “fruit de la passion violet”. Il a une coque dure et à l’intérieur se trouve une pulpe acide pleine de graines. Il a des propriétés antioxydantes et relaxantes et est une excellente source de vitamine C, renforçant le système immunitaire et améliorant la santé de la peau.
Utilisations : Il est utilisé pour faire des jus, des infusions, des desserts et des mousses. De plus, vous pouvez préparer des sauces aigres-douces pour le bœuf ou le porc.
Lulo
Régions : Andine et Pacifique.
Étage thermique : Chaud et tempéré.
Description : Le lulo est un fascinant fruit tropical citronné largement utilisé dans ce pays, malgré sa peau ayant de petits poils irritants. Il a une forme ronde et une peau épaisse qui est verte ou jaune à maturité. La pulpe est juteuse, verte, acidulée et contient de petites graines. Le lulo a vraiment une saveur unique qui combine des notes de citron et d’ananas.
Bienfaits : C’est une excellente source de vitamine C et d’antioxydants, ce qui le rend non seulement rafraîchissant mais aussi très sain.
Utilisations : Il est utilisé dans les jus, les desserts et les sauces aigres-douces. En Colombie, il y a une célèbre boisson rafraîchissante appelée “lulada”, faite avec du lulo, du citron, de la glace et du sucre. Une autre boisson bien connue est le “champús”, préparé avec de la farine de maïs, de l’ananas, de la panela, de la citronnelle et bien sûr, du lulo. En raison de son acidité, il n’est pas courant de le consommer frais.
Mangue
Régions : Andine et Caraïbes.
Étage thermique : Tempéré et chaud.
Description : La mangue est un fruit tropical sucré, et il existe de nombreux types, certains plus petits et plus doux que d’autres. En général, elles sont ovales et oranges ou jaunes. Les petites mangues sont généralement plus sucrées et fibreuses, donc elles ne conviennent pas aussi bien aux jus que les mangues Tommy plus grandes et plus fermes.
Bienfaits : Elle est riche en vitamines A, C et E, ainsi qu’en minéraux tels que le calcium, le magnésium, le zinc et le potassium. Ils bénéficient à nos cheveux, nos yeux et nos os.
Utilisations : Elle est présente dans les jus, les smoothies, les sorbets et les vinaigrettes. En raison de son goût sucré, elle est également utilisée dans les desserts et les sauces aigres-douces pour les viandes ou les plats salés. Une friandise colombienne typique est la “mango biche”, un dessert aigre-doux à base de mangue verte, de citron et de lait concentré.
Pomme d’eau
Régions : Andine et Caraïbes.
Étage thermique : Tempéré et chaud.
Description : Bien qu’il existe de nombreux types de pommes consommées en Colombie, c’est une variété endémique. Elle se caractérise par une peau rouge, verte et jaune et est généralement de petite taille. Son goût est neutre, sa texture est croquante et elle contient beaucoup d’eau.
Utilisations : La pomme d’eau est consommée fraîche et en salades ou desserts tels que les tartes et les biscuits. De même, vous pouvez faire des sauces aigres-douces pour les viandes.
Fruit de la passion
Région : Andine, Amazonienne, Caraïbes et Orénoquie.
Étage thermique : Chaud et tempéré.
Description : Fruit tropical acide avec une forme ronde ou ovale et une coquille jaune dure. À l’intérieur, une pulpe visqueuse allant du jaune à l’orange entoure de nombreuses graines. Il n’est généralement pas consommé en mâchant les graines.
Utilisations : Il est utilisé dans les jus, les infusions, les smoothies, les shakes, les vinaigrettes et les desserts. Par exemple, le maracumango (un mélange de fruit de la passion, de mangue, de lait concentré et de crème glacée). Il n’est pas couramment consommé frais en raison de son acidité, bien que certaines personnes l’apprécient avec du sucre à la cuillère.
Papaye
Région : Andine, Orénoquie et Caraïbes.
Étage thermique : Tempéré et chaud.
Description : Gros fruit tropical de forme ovale. Peau orange et verte, pulpe molle et orange qui enveloppe de nombreuses graines noires. Contient des antioxydants tels que les bêta-carotènes qui aident à prévenir le cancer.
Utilisations : Utilisée dans les jus, les smoothies, et consommée fraîche au petit-déjeuner ou en collation.
Papayuela
Région : Andine, Amazonienne, Caraïbes et Pacifique.
Étage thermique : Froid, tempéré et chaud.
Description : Fruit acide, de petite taille et très charnu, similaire à la papaye mais plus petit. Peau jaune, rigide et pulpe jaune, dure avec des graines collantes.
Utilisations : Utilisée dans les desserts, les infusions et les confitures. Un bonbon à la papayuela est souvent préparé en la caramélisant. Elle n’est pas consommée directement fraîche, car elle est amère et dure.
Ananas
Région : Andine, Caraïbes et Orénoquie.
Étage thermique : Chaud.
Description : Fruit tropical sucré et acide de forme ovale, à la coque rigide et épineuse. Riche en vitamine C, en manganèse et en enzymes digestives comme la bromélaïne, avec des propriétés anti-inflammatoires et digestives. C’est aussi un diurétique.
Utilisations : Consommé frais, en jus, cocktails, vinaigrettes, desserts, salades et sauces aigres-douces pour les viandes.
Pitaya ou Fruit du dragon
Région : Andine et Caraïbes.
Étage thermique : Tempéré et chaud.
Description : Fruit ovale sucré avec une coque jaune et épineuse. Il contient une pulpe blanche et très douce avec de nombreuses petites graines. Son goût est très exotique et sucré.
Utilisations : Consommé frais et utilisé pour préparer des jus et des yaourts.
Tomate d’arbre
Région : Andine.
Étage thermique : Tempéré.
Description : Fruit acide de forme ovale et à la peau très fine qui peut être rouge, violette ou orange. Pulpe sucrée et acidulée avec des graines sombres. Il est appelé tomate car les deux appartiennent à la même famille (Solanaceae).
Utilisations : Utilisé pour préparer des jus ou consommé frais, parfois préparé avec du lait et du sucre pour réduire l’acidité.
Coqueret du Pérou
Région : Andine, Caraïbes et Amazonie.
Étage thermique : Tempéré et chaud.
Description : Fruit acide poussant sur de petites vignes, avec une couleur jaune attrayante. Petits fruits ronds avec une saveur orange combinant des notes d’ananas et d’agrumes. Peau mince et brillante avec une pulpe juteuse et de petites graines blanches.
Utilisations : Consommé frais, en confitures, infusions et desserts. Parfois caramélisé en raison de son acidité.
Sapotille
Région : Andine, Amazonienne, Caraïbes et Pacifique.
Étage thermique : Chaud.
Description : Fruit sucré avec une coque brune dure contenant quatre grosses graines. Pulpe fibreuse orange au goût similaire à la vanille. Tache les vêtements clairs.
Utilisations : Utilisé pour préparer des jus, des desserts et des smoothies, et consommé frais.
Ce ne sont que quelques-uns des nombreux fruits endémiques que la Colombie a à offrir!
Conseils pour acheter et conserver les fruits colombiens
Voici quelques conseils utiles pour acheter et conserver correctement les fruits colombiens :
- Recherchez toujours la fraîcheur : Lors de l’achat de fruits frais, privilégiez ceux ayant une apparence colorée, fraîche et vibrante. Évitez ceux présentant des bosses, des trous ou des signes de surmaturation.
- Achetez dans les marchés locaux : Les marchés locaux offrent souvent des fruits plus frais et plus variés à des prix plus avantageux que les supermarchés.
- Goûtez avant d’acheter : Si possible, goûtez un petit échantillon du fruit avant de l’acheter pour vous assurer qu’il a le goût et la maturité désirés.
- Choisissez des fruits de saison : Les fruits sont plus frais et plus savoureux lorsqu’ils sont achetés en saison. Renseignez-vous sur les fruits de saison et achetez-les à ce moment-là pour une meilleure qualité.
- Stockage à température ambiante : De nombreux fruits tropicaux, tels que les bananes, la papaye et l’ananas, doivent être stockés à température ambiante jusqu’à ce qu’ils mûrissent. Après maturation, vous pouvez les réfrigérer si nécessaire.
- Réfrigération adéquate : Certains fruits colombiens, comme les pommes d’eau, les mangues et les lulos, doivent être conservés au réfrigérateur pour prolonger leur fraîcheur. Rangez-les dans des sacs ou des récipients hermétiques pour éviter la déshydratation.
- Congélation : Si vous avez un excès de fruits, envisagez de les congeler pour une utilisation ultérieure. Pelez, coupez et congelez des fruits comme l’ananas pour préparer des smoothies ou des desserts glacés.
- Évitez l’excès d’humidité : L’humidité peut provoquer la détérioration plus rapide de certains fruits. Utilisez du papier absorbant au fond des récipients pour absorber l’humidité. Nettoyez les fruits avec du vinaigre et un chiffon avant de les stocker, en veillant à ne pas les mouiller excessivement, pour éliminer les bactéries qui peuvent les faire pourrir ou moisir.
- Inspectez et consommez régulièrement : Vérifiez régulièrement vos fruits pour détecter les signes de maturité, de dommages ou de détérioration. Consommez les fruits mûrs avant qu’ils ne se gâtent et jetez ceux qui sont en mauvais état.
- Gardez les fruits séparés : Stocker les fruits au même endroit peut provoquer la libération d’éthylène, ce qui peut accélérer la maturation et affecter négativement d’autres fruits. Séparez les fruits qui libèrent de l’éthylène, comme les bananes, de ceux qui y sont sensibles, comme les mangues, les fraises, les tomates et les prunes.
La Colombie est un pays que vous pouvez découvrir à travers ses saveurs. Plongez et explorez toutes les délices culinaires que nous avons à offrir.
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