Guía de Viajes Eje Cafetero – Colombia de Colombiafrank

Last updated on October 2, 2024

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Al final de esta guía, encontrarás una lista de muchos otros útiles guías de viaje sobre Colombia.

Content

Resumen del Triángulo del Café

El Triángulo del Café, o Eje Cafetero, comprende tres departamentos: Caldas, Quindío y Risaralda. Encajada en los Andes colombianos, esta región forma parte del más grande Paisaje Cultural Cafetero, conocido por sus paisajes pintorescos y plantaciones de café. El Triángulo del Café está situado en el centro de Colombia, lo que lo hace accesible desde las principales ciudades.

Cronología Histórica

Era precolombina: Las regiones que ahora comprenden el Triángulo del Café estaban habitadas por grupos indígenas como los Quimbayas y los Pijaos, conocidos por su intrincado trabajo en oro y la agricultura.
Principios del siglo XVI: La conquista española llevó a la colonización del área, con la población indígena disminuyendo debido a enfermedades y conflictos.
Siglo XVIII: Los colonos españoles establecieron pequeñas granjas y comenzaron a cultivar cultivos. Durante este tiempo, se introdujo el café en Colombia, aunque no era el cultivo principal.
Principios del siglo XIX: Después de la independencia, los agricultores colombianos comenzaron a cultivar café en mayores cantidades a medida que disminuía el conflicto interno y nuevas tierras estaban disponibles.
Finales del siglo XIX a principios del siglo XX: Con la construcción del Canal de Panamá y el desarrollo del ferrocarril en Colombia, el café de la región encontró mercados internacionales, lo que llevó a un auge en el cultivo de café.
1927: Se estableció la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia para apoyar a la industria, promover el café colombiano y estabilizar los precios.
Décadas de 1940 a 1960: El Triángulo del Café se popularizó más cuando la Federación Nacional de Cafeteros comercializó el café colombiano a nivel mundial, especialmente con la creación del símbolo de Juan Valdez en 1959.
Décadas de 1970 y 1980: La estabilidad política y el reconocimiento global de la calidad del café colombiano aumentaron la popularidad del Triángulo del Café, con un enfoque en prácticas sostenibles y la preservación de métodos tradicionales.
2011: La UNESCO declaró el Paisaje Cultural Cafetero de Colombia, que incluye el Triángulo del Café, como Patrimonio de la Humanidad, reconociendo la centenaria tradición del cultivo de café en esta región y la forma única en que ha moldeado el paisaje y la cultura.

Clima, Ecosistema y Geografía del Triángulo del Café

El clima, el ecosistema y la geografía del Triángulo del Café están intrínsecamente conectados, cada elemento influyendo en el otro para crear una región de extraordinaria diversidad natural y productividad agrícola.

Paisaje Geográfico

La región abarca los Andes centrales de Colombia, caracterizados por montañas onduladas, valles fértiles y suelos volcánicos.
Nevado del Huila: Con 5,364 metros, es el pico más alto del Triángulo del Café. Es un estratovolcán activo que ha mostrado actividad reciente, recordándonos las poderosas fuerzas que han dado forma a este paisaje durante milenios.
Nevado del Ruiz: Con 5,321 metros, es el volcán más conocido de la región debido a su historia trágica. La erupción de 1985 provocó un devastador lahar que engulló la ciudad de Armero, subrayando la necesidad de monitoreo continuo de la actividad volcánica.
Nevado del Tolima: Este estratovolcán de 5,215 metros tiene una forma cónica. Actualmente está inactivo, con su última erupción conocida ocurriendo a principios de la década de 1940.
Santa Isabel: El pico glaciar de Santa Isabel alcanza los 4,950 metros y se considera inactivo. Sus glaciares en retroceso a menudo se estudian para obtener información sobre el cambio climático.
Paramillo del Quindío: Con 4,750 metros, es otro estratovolcán inactivo. Forma parte del Parque Nacional Natural Los Nevados y es un destino popular para excursionistas y amantes de la naturaleza.

Actividad Volcánica

La naturaleza volcánica de estos picos desempeña un papel crucial en la región. Los suelos volcánicos son famosamente fértiles y ricos en minerales y nutrientes, lo que contribuye a la producción de café de alta calidad por la que el Triángulo del Café es conocido. Sin embargo, la amenaza de actividad volcánica está siempre presente.

El Servicio Geológico Colombiano monitorea de cerca estos volcanes, especialmente Nevado del Huila y Nevado del Ruiz, en busca de signos de inquietud. La actividad volcánica también ha llevado a la creación de fuentes termales, que son, de hecho, una atracción turística.

Además, los volcanes han dado forma al ecosistema, con los gradientes altitudinales proporcionando hábitats diversos para una amplia gama de especies. Los picos no solo son marcadores de la actividad volcánica de la región, sino también guardianes de su rica biodiversidad.

Variación Climática

El clima varía desde selva tropical (Af) en las elevaciones más bajas hasta monzón tropical (Am) en algunas partes, con una variación pronunciada debido a la altitud.
Las temperaturas promedio varían desde unos frescos 12 °C en los Nevados de mayor altitud hasta cálidos 24 °C en los valles cafeteros.
La región recibe precipitaciones sustanciales, típicamente entre 1,700 mm y 2,300 mm anualmente, con elevaciones más altas recibiendo más precipitación.

Diversidad del Ecosistema

Las altitudes van desde zonas de cultivo de café a 1,200 a 1,800 metros hasta las condiciones alpinas de los Nevados.
Esta variedad respalda una rica biodiversidad, desde la avifauna e insectos de las plantaciones de café hasta la flora y fauna de alta montaña, incluyendo especies endémicas como las plantas de frailejón.
La zona de los Nevados, parte del Parque Nacional Natural Los Nevados, es una fuente crítica de agua y hábitat para especies en peligro de extinción como el Cóndor Andino.

Clima y Cultivo de Café

Los microclimas variados dentro del Triángulo del Café contribuyen a la calidad y sabores únicos del café colombiano.
Estos microclimas son esenciales para las plantas de café, que prosperan en temperaturas estables y patrones específicos de lluvia.

Impactos Ambientales y Conservación

La región está sujeta al cambio climático, con cambios en las temperaturas y patrones de lluvia observados, lo que podría afectar la producción de café y los ecosistemas locales.
Se están llevando a cabo esfuerzos de conservación, incluyendo parques nacionales y reservas, para proteger la biodiversidad y las prácticas tradicionales de cultivo de café que definen la región.

Producción de Café en el Triángulo del Café

La producción de café en el Triángulo del Café de Colombia es tanto un sello cultural como un sustento económico. Así es como se destaca:

Escala y Calidad de Producción

Comparación Nacional: Colombia es el tercer productor de café más grande del mundo. Dentro de Colombia, el Triángulo del Café contribuye significativamente a la producción nacional. Aunque departamentos como Huila y Antioquia han superado a los departamentos tradicionales del Triángulo en volumen, este sigue siendo el corazón simbólico del café colombiano.
Calidad sobre Cantidad: A pesar de no ser el mayor productor por volumen, el Triángulo del Café es conocido por la calidad de su café. La combinación de alta altitud, clima tropical y suelo volcánico rico en esta región crea condiciones ideales para cultivar café arábica, muy buscado por su sabor suave y equilibrado.

Ejemplos de Calidad y Reconocimiento

Copa de Excelencia: Los cafés del Triángulo se presentan regularmente en la prestigiosa Copa de Excelencia, donde se juzgan y subastan los mejores cafés colombianos, logrando a menudo los precios más altos por su calidad excepcional.
Denominación de Origen: Los cafés de la región han recibido la Denominación de Origen, que reconoce sus características únicas vinculadas estrechamente a su origen geográfico, similar al reconocimiento otorgado al champán o al jamón de Parma.
Cafés Especiales: La región es conocida por producir cafés especiales con perfiles de sabor distintos, como acidez brillante, cuerpo medio a completo y sabores que van desde chocolate y nueces hasta notas frutales y florales, según el microclima en el que se cultivan.

Demografía del Triángulo del Café

La demografía del Triángulo del Café refleja su desarrollo histórico como centro de cultivo de café y su estatus como un hito cultural:

Estadísticas de Población

Manizales: La capital de Caldas, Manizales, tiene una población de aproximadamente 400,000 personas. Es conocida por sus instituciones educativas y festivales culturales.
Armenia: Con alrededor de 300,000 habitantes, Armenia es la capital de Quindío y sirve como punto central para los visitantes que exploran la región cafetera.
Pereira: Siendo la ciudad más grande del Triángulo del Café y la capital de Risaralda, Pereira alberga a más de 460,000 habitantes y sirve como centro económico y comercial de la región.

Urbanización y Crecimiento

Los centros urbanos del Triángulo del Café han experimentado un crecimiento debido a la migración de lo rural a lo urbano, con muchos buscando oportunidades en los sectores de servicios y turismo.
A pesar de esto, una parte significativa de la población permanece en áreas rurales, dedicada al cultivo de café y otras actividades agrícolas.

Dinámicas Sociales

La gente del Triángulo del Café es conocida por su calidez y hospitalidad, a menudo dando la bienvenida a turistas en sus hogares y compartiendo el modo de vida local.
La población se caracteriza por un fuerte sentido de comunidad, con muchos eventos sociales centrados en el cultivo de café y las tradiciones locales.

Turismo en el Triángulo del Café

Década de 2010: El turismo se convierte en una actividad económica cada vez más importante en la región.
2019: El Triángulo del Café registra más de 1 millón de visitas, reconociendo el turismo como un componente clave de la economía regional.
Actualidad: La región ofrece una variedad de tours relacionados con el café, festivales culturales y excursiones naturales, atrayendo a visitantes de todo el mundo.

Destinos Turísticos y Actividades en el Triángulo del Café de Norte a Sur

Viaja a través del Triángulo del Café, comenzando en el norte con Caldas y moviéndote hacia el sur, descubriendo la mezcla de cultura, arquitectura y belleza natural que ofrece cada ubicación.

Puerta Norte del Triángulo del Café: Departamento de Caldas

Salamina

Arquitectura Histórica: Pasea por las calles de Salamina y admira los intrincados detalles de los edificios de la era colonial.
Bosque de Samaria: Realiza caminatas guiadas para ver las imponentes palmas de cera y el diverso ecosistema que sostienen.
Visitas a Fincas Cafeteras: Experimenta el viaje del café desde el grano hasta la taza y aprende sobre el cultivo en las fincas locales.

Manizales – Capital de Caldas

Catedral de Manizales: Sube a la torre de la catedral para obtener una vista de 360 grados de la ciudad y las montañas circundantes.
Recinto del Pensamiento: Conéctate con la naturaleza mientras exploras el vivario de mariposas y el observatorio de colibríes.
Ecoparque Los Yarumos: Participa en actividades de aventura como tirolesa o aprende sobre los esfuerzos locales de conservación.
Teatro Fundadores: Disfruta de una actuación en vivo o evento cultural en este céntrico lugar artístico.

Alrededores de Manizales

Nevado del Ruiz: Disfruta de las aguas termales y los senderos escénicos alrededor de este volcán activo.
- Hotel Termales del Ruiz: Hospédate en este hotel para acceder directamente a las aguas termales curativas y senderos naturales cercanos.
Club Campestre Manizales: Un campo de golf que ofrece no solo golf, sino también hermosos paisajes para pasar un día relajante.
Reserva Natural Tinamú Birding: Senderos dedicados para entusiastas de la observación de aves para avistar y fotografiar una variedad de especies de aves.

Otros Destinos en Caldas

Riosucio: Famosa por su Carnaval, celebrado cada dos años con desfiles vibrantes y expresiones culturales.
Aguadas: Conocida por la fabricación artesanal de sombreros; visita talleres locales para ver la artesanía en acción.

Sitios Notables en Caldas

Nido del Cóndor: Un lugar donde los visitantes pueden ver al Cóndor Andino. El área es adecuada para hacer senderismo y fotografía de la naturaleza.
Hacienda Venecia: Una finca cafetera que ofrece una experiencia completa de café, incluyendo catas y estadías nocturnas.
Termales La Quinta: Un conjunto de aguas termales conocidas por su entorno pintoresco y propiedades terapéuticas, ideal para visitas diurnas o estadías más largas.

Corazón del Triángulo del Café: Departamento de Risaralda

Pereira – Capital de Risaralda

Plaza Bolívar: La plaza central de Pereira, este espacio está enmarcado por arquitectura histórica y alberga muchos de los eventos clave de la ciudad.
Zoológico Matecaña City: Hogar de una colección diversa de animales, el zoológico se centra en la conservación y educación sobre la vida silvestre de Colombia.
Santuario de Flora y Fauna Otún Quimbaya: Un área protegida que ofrece un excelente lugar para observar aves y encontrarse con la biodiversidad de la región.

Santa Rosa de Cabal

Aguas Termales: Las aguas termales son una atracción importante, ofreciendo relajación y beneficios para el bienestar en un entorno natural.
Cascadas de Santa Rosa: Estas cascadas accesibles a través de senderos escénicos muestran la belleza natural de la zona.

Marsella

Casa Cultural del Café: Un centro educativo ubicado en una casa tradicional donde los visitantes pueden aprender sobre los aspectos históricos de la producción de café.
Parque Jesús María Morales: El parque principal de la ciudad, un centro para las actividades comunitarias y eventos culturales de Marsella.

Apía

Actividades de Aventura: Apía ofrece oportunidades para el ecoturismo, incluyendo parapente y senderismo, atrayendo a aquellos que buscan una aventura fuera de lo común.
Observación de Aves: Las diversas altitudes de la región ofrecen hábitats ricos en aves, ideales para los entusiastas de la observación de aves.

Pueblo Rico

Participación Cultural: Los visitantes a Pueblo Rico pueden interactuar con las comunidades locales indígenas y afrocolombianas, obteniendo información sobre sus tradiciones y estilos de vida.

Belén de Umbría

Tours de Café: Belén de Umbría ofrece experiencias inmersivas en fincas de café, donde los visitantes pueden aprender sobre el proceso del café y disfrutar de catas.

Corazón y Sur del Triángulo del Café: Departamento de Quindío

Armenia: Capital de Quindío

Parque Nacional del Café: Este parque ofrece una combinación única de atracciones y educación sobre el café.
Jardín Botánico del Quindío: Un lugar tranquilo para que los visitantes exploren la flora natural de la región, incluyendo una casa de mariposas para encuentros cercanos con varias especies de mariposas.

Salento

Valle de Cocora: Conocido por sus impresionantes paisajes y las imponentes palmas de cera.
Senderismo al Nevado del Tolima: Los visitantes aventureros pueden emprender la caminata hasta la cima para obtener vistas espectaculares y una sensación de logro.
Plaza Principal de Salento: Un centro vibrante donde los viajeros pueden disfrutar de la cocina local y comprar artesanías artesanales.
Tours de Café: Interactúa con los productores locales de café y aprende los matices de la producción de café en la región.

Filandia

Torre Mirador: Un hito que ofrece vistas de 360 grados de las colinas onduladas y las exuberantes plantaciones del Triángulo del Café.
Reserva Natural Barbas Bremen: Ideal para el ecoturismo, esta reserva permite a los visitantes experimentar la biodiversidad de la región en un entorno de bosque nuboso.
Calles Coloridas: Recorre las coloridas calles de Filandia, que muestran la arquitectura única del pueblo y las tiendas de artesanías.
Talleres Culturales: Participa en talleres locales que celebran las artes y artesanías del pueblo, brindando una experiencia práctica con técnicas tradicionales.

Buenavista

Café Alberto: Una finca cafetera de renombre que destaca prácticas sostenibles y ofrece información sobre el proceso de elaboración del café.
Plaza Principal: Refleja el estilo de vida pausado y centrado en el café característico de la región.

Pijao

Movimiento Cittaslow: Experimenta el estilo de vida relajado de una de las primeras “ciudades lentas” de Colombia, enfatizando la calidad de vida y la sostenibilidad ambiental.

Oro y Cultura de Quindío

Museo del Oro en Armenia: Explora la importancia histórica del oro en la región y su impacto en la cultura local.
Parque Los Arrieros: Un parque temático cultural que rinde homenaje a la historia de la región y las vidas de los arrieros.

Senderismo y Maravillas Naturales

Volcán El Machín: Las áreas circundantes ofrecen senderos naturales y la oportunidad de exploración geológica.

Guía de Alojamiento para el Triángulo del Café

Tipos de Alojamiento en el Triángulo del Café

Haciendas Tradicionales

Región: Ampliamente distribuidas en Salento, Armenia y Pereira.
Descripción: Antiguas fincas de café convertidas en casas de huéspedes, ofreciendo una estancia auténtica e información sobre la cultura del café.
Actividades: Tours de fincas de café, paseos a caballo y degustación de cocina tradicional.

Eco-Lodges

Región: Comunes en áreas cercanas a parques naturales y reservas, como el Parque Nacional Natural Los Nevados y la Reserva Natural Barbas Bremen.
Descripción: Alojamientos ecológicos, a menudo ubicados en áreas más apartadas, perfectos para amantes de la naturaleza.
Actividades: Observación de aves, senderismo y eco-tours.

Hoteles Boutique

Región: Mayormente encontrados en el corazón de pueblos como Salento, Filandia y Armenia.
Descripción: Pequeños hoteles, a menudo de lujo, con decoración única que refleja la cultura y la historia local.
Actividades: Talleres culturales, recorridos por la ciudad y gastronomía local.

Hostales

Región: Populares en áreas más centradas en el turismo como Salento y las afueras de Manizales.
Descripción: Opciones económicas dirigidas a viajeros solitarios, mochileros y grupos que buscan un ambiente social.
Actividades: Tours compartidos, noches de intercambio de idiomas y experiencias culinarias comunitarias.

Casas de Huéspedes y Bed & Breakfasts

Región: Disponibles en todo el Triángulo del Café, con una concentración en áreas residenciales de Armenia y Pereira.
Descripción: Alojamientos acogedores administrados por familias que ofrecen una experiencia más íntima de la hospitalidad local.
Actividades: Tours personalizados, comidas caseras y contacto con anfitriones locales.

Hoteles Finca

Región: Dispersos entre los paisajes rurales, especialmente alrededor de Buenavista y Pijao.
Descripción: Hoteles en casas de campo que ofrecen un retiro rural con comodidades modernas, a menudo ubicados en fincas cafeteras activas.
Actividades: Natación, paseos por la naturaleza y relajación en entornos serenos.

Sitios de Glamping

Región: Surgiendo alrededor de valles y tierras altas, especialmente en las cercanías del Valle de Cocora.
Descripción: Camping de lujo con ropa de cama cómoda en tiendas o domos, combinando la experiencia rústica al aire libre con comodidad.
Actividades: Observación de estrellas, senderos naturales en el lugar y fogatas.

Cabañas de Montaña

Región: Ubicada en áreas de mayor altitud, especialmente alrededor del Nevado del Ruiz y el Nevado del Tolima.
Descripción: Cabañas rústicas que ofrecen una escapada a la montaña, adecuadas para aquellos que buscan desconectarse y disfrutar de la tranquilidad de los bosques andinos.
Actividades: Senderismo de montaña, aguas termales y observación de la fauna.

Si quieres saber más sobre las opciones de alojamiento en el eje cafetero, te recomendamos que visites estos blogs:

Agenda Cultural del Triángulo del Café

Enero

Feria de Manizales: Un festival de una semana en Manizales que incluye corridas de toros, música, baile y concursos de belleza.

Junio

Fiesta Nacional de Café: Un festival nacional del café que celebra la cultura cafetera con desfiles, concursos de belleza y exposiciones en el pueblo de Calarcá.

Agosto

Fiestas de las Cosechas: Festivales de la cosecha que celebran la abundancia agrícola de la región con varios eventos culturales y sociales.

Septiembre

Festivo de Sabores, Sonidos y Saberes: Un festival que exhibe la gastronomía, la música y el conocimiento de la región, a menudo con la participación de artistas y cocina local.

Diciembre

Concurso Nacional de Velas y Faroles: Un concurso nacional en Quimbaya donde los participantes crean y exhiben velas y faroles intrincados, iluminando el pueblo con luces festivas.

Descubre más eventos culturales imperdibles en el Eje Cafetero.

Guía Gastronómica para el Triángulo del Café

Bandeja Paisa: Esta comida abundante es un elemento básico en la región, con frijoles, arroz, carne molida, plátano, arepa, aguacate, morcilla, chorizo, chicharrón y un huevo frito. Refleja las raíces agrarias de la región.
Trucha: Con numerosos ríos y arroyos, el Triángulo del Café ofrece trucha fresca preparada de diversas maneras, a menudo servida con ajo, mantequilla y acompañada de patacones y ensalada.
Arepa de Choclo: Tortas dulces de maíz que a menudo se disfrutan para el desayuno o como merienda, con mantequilla o queso.
Café: Ninguna guía estaría completa sin café. Más allá de beberlo, la cocina local incorpora el café en varios platos, incluyendo salsas y postres.
Sancocho: Una sopa tradicional colombiana hecha con pollo, plátanos, maíz y otras verduras, a menudo servida como una comida reconfortante.
Frutas: El clima tropical de la región produce una variedad de frutas exóticas. Asegúrate de probar jugos frescos o ensaladas de frutas con selecciones como lulo, guanábana, maracuyá y papaya.
Panela: Azúcar de caña sin refinar, utilizada en bebidas como el agua de panela o en postres. También es un ingrediente común en platos salados para agregar un toque de dulzura.

Mejor Época para Viajar al Zona Cafetera

El mejor momento para viajar al Triángulo del Café en Colombia suele ser durante las estaciones secas, que van de diciembre a marzo y de julio a agosto. Durante estos períodos, el clima es más predecible y hay menos lluvias, lo que lo hace ideal para recorridos por fincas cafeteras y actividades al aire libre como caminatas en los paisajes andinos.

Sin embargo, si estás interesado en experimentar la cultura local y los festivales, puede valer la pena visitar durante los períodos festivos, incluso si caen durante los meses más lluviosos. Ten en cuenta que el clima de Colombia puede ser impredecible y es sabio estar preparado para la lluvia en cualquier época del año, especialmente en una región tan exuberante y biodiversa como el Triángulo del Café.

Guía de Transporte para el Triángulo del Café

El Triángulo del Café está bien conectado por diversos medios de transporte, lo que lo hace accesible para los viajeros.

Aeropuertos

Aeropuerto Internacional Matecaña (PEI) en Pereira.
Aeropuerto Internacional El Edén (AXM) cerca de Armenia.
Aeropuerto La Nubia (MZL) en Manizales, con servicios limitados.

Terminales de Autobuses

Terminal de Transportes Pereira: Conecta con la mayoría de las ciudades y pueblos dentro del triángulo y otras partes de Colombia.
Terminal de Transporte de Armenia: Ofrece rutas extensas a varios destinos.
Terminal de Transporte de Manizales: Conecta Manizales con otras ubicaciones significativas.

Otras Opciones de Transporte

Alquiler de Autos: Disponible para planes de viaje más personalizados.
Taxis y Servicios de Compartir Viaje: Los taxis son ampliamente utilizados y hay opciones de compartir viaje en ciudades más grandes.
Autobuses Locales: Una forma económica de viajar entre ciudades y pueblos cercanos.
Bicicletas: Una opción popular para explorar los paisajes rurales, especialmente en Salento.

Transporte Local Especializado

Jeeps Willy: Un modo de transporte tradicional e icónico en el Triángulo del Café, especialmente en Salento, donde se utilizan tanto para el transporte como para tours.
Colectivos: Taxis compartidos o minibuses que ofrecen un medio de transporte asequible y común entre pueblos.

Al viajar en el Triángulo del Café, se recomienda estar consciente del terreno montañoso, que puede afectar los tiempos de viaje. Planifica y reserva tu transporte con anticipación durante las temporadas de viaje y festivales para garantizar disponibilidad.

Lo que me gusta y disgusta del Triángulo del Café: Una Perspectiva Personal

Lo que me gusta del Triángulo del Café

Paisajes Escénicos: La región cuenta con impresionantes vistas de plantaciones de café y exuberante vegetación montañosa.
Hospitalidad Local: Los habitantes son excepcionalmente amigables, ofreciendo una cálida bienvenida a los visitantes.
Dialecto Encantador: El dialecto español local es melódico y agrega un encanto único a las interacciones.

Lo que no me gusta del Triángulo del Café

Multitudes durante las Temporadas Altas: La zona puede volverse excesivamente concurrida durante los días festivos y la temporada alta de turismo.
Dificultades de Viaje:
- Los cierres de carreteras son frecuentes, lo que puede deberse a varias razones como accidentes de tráfico, construcción en curso o deslizamientos de tierra.
- Desafíos al conducir, especialmente al entrar o salir del Triángulo del Café.

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Frank

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