Lieber Leser,
Weiter empfehle ich unseren Kolumbien Reiseführer, welcher eine perfekte Übersicht der Touristenattraktionen in Kolumbien bietet. Viel Spass beim Lesen!
Kolumbien verfügt über eine köstliche und vielfältige Gastronomie mit einer breiten Palette von Snacks, die von den Einheimischen liebevoll “mecato” genannt werden.
Von Kuchen über Mais-Chips bis hin zu frittierten Köstlichkeiten – wir stellen Ihnen die besten kolumbianischen Snacks vor, die Sie unbedingt probieren sollten und die Ihnen als köstliches Souvenir von Ihrer Reise durch Kolumbien dienen. Machen Sie sich bereit, Ihre Geschmacksnerven zu verführen!
Kolumbianische Herzhafte Snacks (Verpackt)
Todo Rico
Todo Rico ist der Name eines beliebten verpackten frittierten Snacks, der in Kolumbien aufgrund seiner Größe und Vielseitigkeit weit verbreitet ist. Es ist eine Mischung aus Kartoffeln, Kochbananen und frittiertem Schweineschwarten mit knuspriger Textur.
Erhältlich in Geschmacksrichtungen wie Zitrone, kreolisch und BBQ, ist persönlich die BBQ-Geschmacksrichtung mein Favorit, mit ihrem exquisiten würzigen Touch.
Sie können ihn jederzeit am Tag genießen und buchstäblich in jedem Geschäft oder Supermarkt finden. Während andere Marken in Kolumbien ähnliche Snacks herstellen, ist Todo Rico der bekannteste.
ManiMoto
ManiMoto ist ein verpacktes salziges Erdnussprodukt. Im Wesentlichen sind es Erdnüsse, die in einer salzigen und gebackenen Weizenmasse umhüllt sind und ihm eine süße Note verleihen. Es hat eine sehr knusprige und leicht harte Textur.
Auf dem Markt ist es in natürlichen, Zitronen- und scharfen Geschmacksrichtungen erhältlich. Es wird in der Regel als Begleiter zu anderen Snacks aufgrund seiner kleineren Portionsgröße konsumiert.
Hühnerkartoffeln
Die Hühnerkartoffeln sind künstlich mit Hühnchengeschmack gewürzte Kartoffelchips, die von den Kolumbianern geliebt werden. Sie werden typischerweise als Snacks oder als Beilage zu traditionellen Gerichten wie Hähnchen mit Reis gegessen.
Maizitos
Maizitos sind verpackte gelbe Mais-Salzsnacks. Sie haben einen milden salzigen Geschmack und kommen in wellenförmigen rechteckigen Formen.
Derzeit in verschiedenen Geschmacksrichtungen wie natürlich, Zitrone und scharf erhältlich, eignen sie sich perfekt zum Dippen, z. B. in Guacamole.
Tostacos
Tostacos ist ein weiterer verpackter salziger Mais-Snack, der Maizitos sehr ähnlich ist. Diese sind jedoch aufgeblasene dreieckige Snacks. Es gibt eine normale Version und eine scharfe, die bei vielen beliebt ist. Denken Sie an sie als die kolumbianische Version von Doritos.
Cheetos
Die Cheetos oder wie sie in Kolumbien genannt werden, Chitos, sind gebackene und gesalzene Snacks aus gelbem Mais. Obwohl ähnliche Produkte auf dem Markt existieren, identifizieren Kolumbianer sie immer als Chitos.
Mit einer dezenten gelben Farbe, länglicher Form und einer weichen, aber knusprigen Textur, die im Mund zergeht, kommen sie in Geschmacksrichtungen wie Käse, scharf und Zitrone.
Popcorn
Das berühmte Popcorn in Kolumbien heißt Crispetas oder Maíz pira (benannt nach dem verwendeten Mais). Es ist ein leichter und kostengünstiger Snack, der weit verbreitet in Familien konsumiert wird. Es gibt sogar eine beliebte verpackte Popcorn-Marke namens Popetas.
Crispetas werden oft mit Kartoffelchips, gebratenen Würstchen und anderen Snacks gemischt, um sie bei Versammlungen zu teilen. Natürlich werden sie auch im Kino in verschiedenen Versionen wie gesalzen, gebuttert oder karamellisiert genossen.
Pflaumenchips
Pflaumenchips sind frittierte grüne oder reife Kochbananen, und je nach Art der verwendeten Kochbanane haben sie eine knusprige oder weiche Textur. Sie sind unglaublich beliebt im Land und werden oft als Beilagen verwendet. Zum Beispiel fügen Menschen sie zu Popcorn hinzu oder genießen sie mit Gerichten wie Reis mit Spiegelei oder Hähnchen mit Reis.
Aufgrund der Beliebtheit von naturgemäß frittierten Tajadas verkaufen verschiedene Marken verpackte Kochbananenchips, wie zum Beispiel Natuchips oder Tajamiel.
Choclitos
Choclitos sind ein weiterer verpackter Mais-Snack, ähnlich wie Tortilla-Chips. Sie ähneln Maizitos sehr, haben aber einen intensiven Salz- und Zitronengeschmack. Im Jahr 2019 brachten sie eine scharfe Version heraus.
Käseringe
Käseringe sind knusprige gebackene Ringe aus Maniokstärke, Käse und Maismehl. Sie werden während Reisen häufig konsumiert und werden normalerweise in Städten oder kleinen Gemeinden an Straßenständen verkauft.
Achiras
Achiras sind eine Art von gebackenen Keksen aus Mehl, das aus einer Palme namens Sagú und einem neutral schmeckenden Käse namens Cuajada gewonnen wird. Sie sind sowohl in industrialisierter als auch in handwerklicher Form erhältlich.
Sie haben eine leichte goldgelbe Farbe aufgrund des enthaltenen Mais. Rechteckig in Form, ist ihr Geschmack etwas anders als das, was Sie gewohnt sind.
Chicharrones
Chicharrones sind im Grunde genommen frittierte Schweinehaut. Während es eine andere Art gibt, die aus einem Stück Schweinefleisch hergestellt wird, ist die, von der ich spreche, ein sehr berühmter Snack in diesem Land.
Sie können es sowohl in industrialisierter als auch in handwerklicher Form finden. Kolumbianer konsumieren es typischerweise aus einer Verpackung als Snack. Sein Geschmack hat fleischige Noten und neigt dazu, etwas salzig zu sein. Natürlich ist es unglaublich knusprig – die Art von Chicharrones, die in Packungen wie Todo Rico kommen.
Gesalzene Erdnüsse
Die gesalzenen Erdnüsse, der Vorläufer von ManiMoto, sind ein klassischer Snack in diesem Land. In verschiedenen Geschäften oder auf Märkten finden Sie verschiedene Marken dieses Produkts. Sogar süße, saure und scharfe Varianten sind erhältlich. Häufig werden sie auch in öffentlichen Verkehrsmitteln und Bussen verkauft.
Tocinetas
Tocinetas sind im Grunde ein frittierter Teig, der den Geschmack, die Farbe und den Geruch von natürlichem Schweinespeck simuliert. Sie werden als Snack gegessen oder zu anderen Snacks wie Popcorn hinzugefügt. Ihr Geschmack ist stark gewürzt, und da sie frittiert werden, sind sie knusprig. Verschiedene Marken verkaufen dieses verpackte Produkt, wie Tocinetas Fred.
Tostiarepas
Tostiarepas ist eine Marke von Maissnacks, die wie traditionelle kolumbianische Arepas geformt und gewürzt sind. Ihr köstlicher Geschmack enthält Anklänge von Käse und Butter. Sie sind ebenso knusprig und zerbröseln bei jedem Biss.
Trocipollos
Trocipollos sind eine Marke von Weizenmehlsnacks mit offiziellem Hähnchengeschmack. Sie sind röhrenförmig und von rötlicher Farbe und haben einen stark gewürzten und salzigen Geschmack. Da sie frittiert sind, sind sie sehr knusprig und zerfallen im Mund.
Sie sind ein Klassiker in kolumbianischen Lunchboxen.
Kolumbianische Süßigkeiten
Chocoramo
Chocoramo ist ein beliebter kolumbianischer Biskuitkuchen, bekannt für seine Kombination aus einem Biskuitkuchen namens Ponqué Ramo, bedeckt mit einer Schicht Schokolade.
Daher ist seine Textur sehr weich.
Ich könnte behaupten, dass Chocoramo der beliebteste Biskuitkuchen in ganz Kolumbien ist. Die Marke Productos Ramo hat eine über 70-jährige Geschichte im Land.
Barra Ramo
Barra Ramo, sehr ähnlich wie Chocoramo, ist ein verpackter Biskuitkuchen, bedeckt mit Schokolade und gefüllt mit roter Fruchtmarmelade. Es wird auch von Kolumbianern weit verbreitet konsumiert, sei es an ihrem Studien- oder Arbeitsplatz.
Seine Textur ist sehr weich und aufgrund der Schokolade und der Marmelade etwas feucht.
Sein Geschmack ist sehr süß, und du könntest ihn genießen.
Ponqué Gala
Ponqué Gala ist der Name einer beliebten Marke von Biskuitkuchen in verschiedenen Geschmacksrichtungen.
Im Wesentlichen handelt es sich um einen sehr weichen rechteckigen Biskuitkuchen, und da er keine Füllung oder Bedeckung hat, ist er etwas trocken. Das Original hat Vanillenoten, aber es gibt ihn in verschiedenen Ausführungen.
Gansito
Gansito ist der Name einer berühmten Marke von Biskuitkuchen, gefüllt mit Marmelade, Sahne und bedeckt mit Schokolade. Diese Köstlichkeit gehört zu den Favoriten der Kolumbianer.
Wirklich, ich könnte sagen, dass jeder Kolumbianer früher Gansitos als Snack oder Leckerbissen hatte, wenn er zur Schule ging. Und jetzt, als Erwachsene, versetzt sie das Essen zurück in ihre Kindheit.
Die Marmeladenfüllung ist sehr süß, aber sie kontrastiert mit der neutralen Sahne, und nun ja, was soll ich über die Schokolade sagen – sie ist der beste Teil!
Schokoladen
Schokoladen oder Schokoriegel sind ein beliebter Snack in Kolumbien. In diesem Land gibt es zahlreiche Arten von Schokoladen, jede mit unterschiedlichen Formen, Füllungen, Geschmacksrichtungen, Kakaogehalt und anderen Eigenschaften.
Am häufigsten konsumiert werden Milchschokoladen, obwohl reine Schokolade an Bedeutung gewinnt.
Die herausragenden Schokoriegel, von vielen als die köstlichsten angesehen, sind Jet und Jumbo.
Bocadillo veleño
Bocadillo ist eine traditionelle kolumbianische Süßigkeit, die hauptsächlich aus Guavenpüree und Zucker hergestellt wird. Es ist als Snack, Dessert und Füllung für andere Gerichte beliebt. Viele Athleten konsumieren es aufgrund seines hohen Energiegehalts. Diese Süßigkeit ist Teil der gastronomischen Tradition des Landes.
Sie können auch andere Varianten finden, wie zum Beispiel Bocadillo mit Arequipe (süße Milch) oder mit Käse, und ich empfehle, beides auszuprobieren.
Arequipe
Arequipe, auch bekannt als Dulce de Leche in anderen lateinamerikanischen Ländern, ist ein cremiges und dickes Süßes aus Milch und Zucker. Arequipe in Kolumbien ist sehr vielseitig. Es wird üblicherweise als Dessertfüllung, Kuchentopping oder einfach auf Crackern wie Soda-Keksen gestrichen.
Barrilete
Barrilete ist ein beliebter fruchtiger Süßigkeitenriegel, den kolumbianische Kinder als Snack genießen. Er hat einen süßen Geschmack und seine Textur ist weich und zäh.
Bon Bon Bum
Bon Bon Bum ist eine Marke von Lutschern oder kolumbianischen Süßigkeiten, die in Kolumbien sehr beliebt ist. Sie ist bekannt für ihre attraktive glänzende Verpackung und verschiedene Geschmacksrichtungen. Diese Bonbons haben einen Kaugummi-Kern.
Bon Bon Bum gibt es in einer Vielzahl von Farben; normalerweise steht jede Farbe für eine fruchtige Geschmacksrichtung. Der Klassiker? Der rote Bon Bon Bum mit Erdbeergeschmack.
Hausgemachte oder handwerkliche kolumbianische Snacks
Arepas
Arepas sind ein Lebensmittel aus Mais oder Maismehl, das in Kolumbien und mehreren Ländern Lateinamerikas weit verbreitet ist. Sie werden normalerweise gegrillt, in der Pfanne gebraten oder frittiert.
Arepas sind vielseitig einsetzbar und können als Snacks gegessen oder als Beilage serviert werden. Die häufigste ist die mit Käse gefüllte Arepa, aber jede Region hat ihre eigene Version. Ich würde sagen, du warst nicht in Kolumbien, wenn du keine Arepa probiert hast.
Empanadas
Kolumbianische Empanadas sind ein beliebtes Gericht und Snack, bestehend aus einem gefüllten Teig, der in der Regel gebraten oder gebacken wird. Der Teig kann aus Mais- oder Weizenmehl hergestellt werden.
Ähnlich variiert die Füllung, aber sie enthält normalerweise Fleisch (Rind-, Hühner- oder Schweinefleisch), Kartoffeln, Erbsen und Gewürze wie Zwiebeln und Knoblauch. Empanadas haben eine halbmondförmige Form und sind außen knusprig, innen weich. Sie sind wirklich ein Symbol der kolumbianischen Gastronomie.
Empanadas werden von verschiedenen Saucen begleitet, aber das Highlight ist Ají, eine Mischung aus Zwiebeln, Tomaten, Koriander und scharfen Paprikaschoten.
Roscones
Roscones sind eine Art süßes gebackenes Brot, das mit Zucker bedeckt und mit Arequipe oder Bocadillo gefüllt ist. Sie werden in fast jeder kolumbianischen Bäckerei verkauft, sind sehr beliebt und preisgünstig. Ihre Textur ist sehr weich und flauschig, obwohl ihre Kruste knusprig ist, wenn sie frisch aus dem Ofen kommen.
Pandebonos
Pandebonos sind gebackene Kuchen, die hauptsächlich aus Käse und Maniokstärke hergestellt werden. Sie werden in Kolumbien aufgrund ihrer interessanten Textur weit verbreitet konsumiert. Durch die Maniokstärke sind sie etwas zäh, aber dennoch weich. Sie haben normalerweise eine Füllung aus Arequipe oder Bocadillo, die Sie je nach Vorliebe wählen können.
Buñuelos
Kolumbianische Buñuelos sind frittierte Bällchen, die hauptsächlich aus Maismehl, Maniok, geriebenem Käse und Eiern hergestellt werden. Der Teig wird mit Käse gemischt, so dass eine flauschige Mischung entsteht, die frittiert wird, bis sie außen eine knusprige Textur und eine goldene Farbe erhält, innen aber weich bleibt.
Buñuelos sind das ganze Jahr über ein beliebter Snack, werden aber besonders gerne während der Weihnachtszeit in Kolumbien genossen.
Kolumbianische Getränke
Pony Malta
Pony Malta ist die Marke eines beliebten alkoholfreien Getränks und im Grunde das kolumbianische Pendant zu Coca Cola. Es wird angenommen, dass es belebende und nährstoffreiche Wirkungen hat, sein Geschmack ist sehr süß und es hat eine dunkle Farbe. Dieses sprudelnde Malzgetränk ist der perfekte Begleiter für verschiedene kolumbianische Snacks.
Joghurt
In Kolumbien ist Joghurt ein weit verbreiteter Snack und ein Begleiter zu beliebten Leckereien.
Mit einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen erhältlich, finden Sie alles von kaffee- bis zu exotischen Fruchtoptionen wie Sauersack (Guanábana).
Kubanisches Hafergetränk
Trotz seines Namens wird das kubanische Hafergetränk weder aus Hafer hergestellt noch ist es kubanisch. Dieses Getränk, das aus Maniokstärke und Zucker hergestellt wird, ist in Kolumbien verbreitet. Sein Name ist eher ein Marketingthema als eine Angabe seiner Zusammensetzung oder Herkunft.
Das kubanische Hafergetränk hat Vanillenoten, und seine Textur ist glatt und dick. Es wird oft mit hausgemachten Snacks wie Pandebono oder Buñuelo serviert.
Colombiana Soda
Colombiana ist der Handelsname einer berühmten Limonade (Kohlensäurehaltiges Getränk) und eines Aushängeschilds in Kolumbien. Es hat einen markanten Colageschmack und eine orange-rote Farbe. Ähnlich wie Coca-Cola kann man es zu fast jeder Mahlzeit genießen.
Fruchtsäfte
Was wäre Kolumbien ohne seine Vielfalt an Früchten? Fruchtsäfte, ob natürlich oder künstlich, werden in Kolumbien sehr häufig konsumiert. Die wichtigsten Fruchtsäfte werden aus Passionsfrucht, Naranjilla (Lulo), Mango, Guave, Baumtomate (Tomate de Árbol) und Brombeere (Mora) hergestellt.
Ob zur Erfrischung an einem sonnigen Tag oder als Begleitung zum Mittagessen, Sie können Kolumbien nicht verlassen, ohne seine Fruchtsäfte probiert zu haben.
Wichtiger Hinweis
Die meisten der genannten Produkte sind bekannte Handelsmarken. Nehmen wir zum Beispiel Chocoramo, einen mit Schokolade überzogenen Biskuitkuchen unter dieser spezifischen Marke. In Geschäften oder auf Märkten finden Sie jedoch zahlreiche Variationen ähnlicher Snackprodukte, obwohl die im Blog erwähnten die am häufigsten konsumierten und prominentesten sind.
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