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Circuit de la bière artisanale à Bogota – Découvrez 15 brasseries incontournables

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Mis à jour le 08/03/2024

Chers lecteurs,

Je voudrais également vous recommander notre guide de voyage à Bogota, qui offre une vue d’ensemble optimale des attractions touristiques de la ville. Bonne lecture.

Suivez le robinet d’or : Une aventure à travers les brasseries artisanales les plus remarquables de Bogota.

Content

Pourquoi boire de la bière artisanale à Bogotá ?

Bogotá se vante d’une scène de bière artisanale dynamique inspirée des traditions brassicoles d’Angleterre, d’Allemagne, de Belgique et de France. Avec plus de 300 brasseries artisanales, la ville s’est taillée une place pour répondre à la demande croissante de ses habitants, plus de 67% de la population de Bogotá appréciant la bière. Beaucoup recherchent des options avec des saveurs, des arômes et des concepts uniques, au-delà des offres industrielles traditionnelles.

Explorez des pubs confortables avec des thèmes variés et une gamme de combinaisons pour convenir à chaque personnalité. Vous découvrirez que ces brasseries sont le résultat du dévouement de familles et d’entrepreneurs qui ont créé et propagé leurs propres marques.

Bogotá Beer Company (BBC)

La Bogotá Beer Company est probablement le pub de bière artisanale le plus populaire et le plus primé du pays. Elle a reçu des distinctions telles que le Monde Selection de Belgique et les Australian Beer International Awards, évaluant les normes de qualité.

Fun fact : BBC compte environ 50 emplacements dans la ville et dans d’autres régions du pays.

Depuis 2015, la BBC fait partie du groupe multinational AB Inbev, l’une des plus grandes brasseries mondiales basées en Belgique. Cela leur permet de produire une grande variété de bières artisanales avec du malt pur, du houblon aromatique et des ingrédients 100% naturels, y compris des bières saisonnières.

Leurs magasins ont une atmosphère inspirée de l’urbanisme, reflétant l’ambiance typique des magasins de quartier et les traditions de Bogotá avec des éléments tels que de vieilles photographies, des affiches d’événements culturels et des objets typiques de la ville.

Vous pouvez choisir la bière directement au robinet, dans une girafe ou en bouteille.

Que faire à la Bogotá Beer Company ?

  • Participez au programme de fidélité appelé “Taps”, où vous pouvez accumuler des points à chaque achat ou recommandation d’ami et les échanger contre de la bière.
  • Apprenez l’histoire et le processus de brassage de la bière en visitant les brasseries BBC où elle est produite et embouteillée. Vous participerez à une dégustation guidée par un expert et apprendrez à apprécier les saveurs de la bière BBC traditionnelle.
  • Les pubs proposent des boutiques de souvenirs où vous pouvez acheter des articles tels que des T-shirts, des verres, des casquettes, des porte-clés, etc., soit en magasin, soit en ligne.
  • Vous pouvez également louer des services de restauration avec bière et nourriture si vous prévoyez d’organiser un événement dans l’un des pubs ou brasseries.
  • Bien sûr, le menu gastronomique comprend des plats typiques tels que plateau colombien, hamburgers et ailes de style BBC.
  • Il y a aussi des événements sportifs en direct et de la musique.

Bières recommandées

  • Monserrate Roja : Bière irlandaise, couleur rouge intense, saveur maltée et caramélisée, 4,5% d’alcool.
  • Cajicá Honey Ale : Bière anglaise, couleur dorée, goût sucré et floral grâce au miel d’abeille ajouté, 5% d’alcool.
  • Chapinero Porter : Bière noire anglaise, forte, torréfiée et au goût de café en raison des grains de malt brûlés, 6% d’alcool.
  • Bacatá Blanca : Style belge, couleur jaune pâle, saveur d’agrumes et épicée grâce à l’écorce d’orange et à la coriandre ajoutées dans le processus de macération, bière aromatique, 4,5% d’alcool.

Emplacement

La BBC possède de nombreux emplacements à Bogotá, il y en a donc probablement un près de chez vous.

3 Cordilleras

3 Cordilleras est l’une des marques de bière artisanale colombiennes les plus populaires. Leurs bières s’inspirent des Andes colombiennes, mêlant culture et saveur. Connu pour leur style rustique, ils offrent une variété de styles et d’arômes pour satisfaire même les palais les plus exigeants.

Actuellement, parmi les brasseries artisanales les plus compétitives du pays, 3 Cordilleras a reçu des reconnaissances telles qu’une

  • Médaille de bronze pour leur bière Mestiza dans le concours national de Colombie.
  • Médaille d’or pour leur bière noire dans la catégorie des Stouts et Porters au South Beer Cup 2022.
  • Médaille de bronze pour leur bière Dubbel dans la catégorie Trappist Style Ale au Beer Cup of America.

Fondée en 2008 à Medellín, ils ont ouvert un bar à Bogotá en 2020, où vous pourrez profiter d’une atmosphère accueillante, d’une décoration mêlant styles rustique et urbain, de musique live, de bière artisanale locale à des prix raisonnables et de plats typiques colombiens.

Que faire chez 3 Cordilleras ?

  • Participez à des dégustations de bières ouvertes ou privées : apprenez le processus et les ingrédients lors d’une visite à l’intérieur de l’usine 3 Cordilleras. Chaque package comprend 6 bières et 1 verre.
  • Profitez de la musique live le week-end, avec des groupes ou artistes invités couvrant une gamme de genres du rock à la salsa.
  • Participez à des tournois de beer pong, avec des prix en espèces et des adhésions gratuites à la bière. Bières recommandées

Bières recommandées

  • Blanca : Bière de blé, couleur dorée, goût doux et rafraîchissant, notes d’agrumes et florales. Idéale pour les salades, les poissons et les fruits de mer. 4,5% d’alcool.
  • Negra : Bière stout, foncée, avec des notes de café, de caramel et de chocolat. Idéale pour accompagner les viandes rouges, les fromages affinés et les desserts. 5,8% d’alcool.
  • Mestiza : Bière Pale Ale, couleur ambrée, goût aromatique, notes tropicales et houblon. Polyvalente pour les pâtes, les pizzas et les burgers. 5,2% d’alcool.
  • Mulata : Bière Amber Ale, couleur rougeâtre, touche toastée, notes de noix, saveur maltée et sucrée, boisée. Idéale pour les ragoûts, les mijotés et les fromages bleus. 5,5% d’alcool.
  • Mona : Bière blonde Ale, couleur dorée, saveur légère avec du houblon, de la vanille et du miel. Idéale pour les salades, le poulet et les fruits. 4,7% d’alcool.

Emplacement :

Calle 164 No 20-09, Usaquén.

Visitez 3 Cordilleras et découvrez ce qu’ils ont préparé pour vous.

Cervecería Irlandesa (Brasserie Irlandaise)

La Cervecería Irlandesa est un pub de Bogotá qui a ouvert en 2014 sur le thème irlandais. Sa décoration comprend beaucoup de bois, de drapeaux, d’enseignes et d’objets liés à la culture celtique irlandaise.

L’emplacement de Bogotá compte 2 étages, offrant une atmosphère très agréable où vous pouvez profiter de musique live chaque week-end.

Ici, vous pouvez explorer une variété de bières d’origine irlandaise telles que la Irish Red Ale, la Black Stout et la White IPA fabriquées dans des brasseries colombiennes appartenant à la brasserie irlandaise, allant des bières douces aux plus fortes et amères.

Vous pouvez également commander des bières de différentes tailles, des verres de 330cc aux pichets d’1 litre et 1,5 litre, et créer des combinaisons entre les bières.

Actuellement, la Cervecería Irlandesa est une référence en matière de bière artisanale dans la ville.

Que faire à la Cervecería Irlandesa ?

  • Regarder des événements sportifs, profiter de musique live avec des artistes anglophones invités, des groupes jouant du rock, du blues, du jazz et d’autres genres.
  • Essayer la nourriture traditionnelle irlandaise comme le fish and chips, le shepherd’s pie, les hamburgers, les ailes de poulet, et plus encore.
  • Profitez de la terrasse avec vue sur la ville.
  • Réserver pour des événements spéciaux tels que des anniversaires, des réunions de travail, la Saint-Patrick, Halloween, ou des dégustations de bière personnalisées.

Bières recommandées

  • Irish Blonde : Bière blonde de type ALE avec une combinaison douce de malt et de houblon, avec un arôme, une amertume légère et très légère.
  • Irish Red Ale : Bière rouge typique d’Irlande, fabriquée à partir de malts torréfiés, couleur rubis avec un goût caramélisé et une mousse crémeuse.
  • Stout : Bière noire typique des îles britanniques, fabriquée à partir d’orge torréfiée, couleur sombre, avec des notes de café et de chocolat, une expérience intense et robuste.
  • White IPA : Fabriquée avec des malts d’orge et de blé, couleur dorée pâle, arôme floral et fruité avec une amertume moyenne à élevée.

Emplacement

La Macarena, Carrera 4ª No. 26D – 15

Apprenez-en plus sur la Cervecería Irlandesa et ne manquez aucun détail.

El Mono Bandido

El Mono Bandido est une brasserie amusante et moderne à Bogotá, située dans un environnement tropical ressemblant à une “plage”. Ici, vous pouvez profiter d’un vaste répertoire de bières artisanales, y compris des Lagers, des Ales et des Ciders, ainsi que des cocktails et des plats faits maison.

De plus, ce pub offre une expérience d’interaction unique entre les tables, encourageant les clients à communiquer et à flirter à travers des messages écrits sur des serviettes, livrés par le personnel de service. D’où le concept du “singe bandit”.

C’est une proposition audacieuse que je recommande d’essayer si vous cherchez quelque chose de différent ou si vous explorez la ville.

Que faire à El Mono Bandido ?

  • Briser la glace et écrire des messages ou des légendes sur des serviettes pour les personnes que vous voyez dans le bar ; le personnel de service les livrera pour vous.
  • Profitez du service de bar “pickup”, un bar mobile qu’ils apportent chez vous, au bureau, ou où que vous soyez, pour que vous puissiez déguster des bières artisanales et des plats gastronomiques.
  • Profitez d’un menu gastronomique varié tout en écoutant de la musique live et en regardant des retransmissions sportives.
  • Le pub organise des événements, notamment des dégustations de bière en usine, des concerts, des fêtes à thème, des lancements de produits, et d’autres événements spéciaux.

Bières recommandées

  • Moonshine : Bière de style American Pale Ale, couleur ambrée, mousse blanche crémeuse, arôme floral et goût équilibré entre le malt et l’amertume du houblon. 5,5% d’alcool.
  • Manigua : Bière de style India Pale Ale, couleur cuivrée et sombre, mousse beige, arôme intense, notes de fruits tropicaux, caramel et pin, goût amer avec une fin rafraîchissante. 6,5% d’alcool.
  • 3 Cárites : Bière de style Blonde Ale, couleur dorée claire, mousse blanche, arôme doux, notes de pain, de miel et de fleurs, saveur douce et maltée avec une touche de houblon herbacé. 4,5% d’alcool.
  • Maître Bière : Bière de style Porter, couleur noire intense, mousse brune, arôme torréfié et chocolaté, notes de café, de vanille et de noix. Goût sucré et crémeux avec une fin amère. 6% d’alcool.

Emplacement

  • Carrera 4 No. 54-85, Chapinero.
  • Carrera 10 No. 69-38, Quinta.
  • Carrera 13 No. 83-18, Zona T.
  • Carrera 19 No. 125- 34, Calle 127.
  • Carrera 12 No. 93-08, Parque la 93.

Explorez toutes les options offertes par El Mono Bandido.

Chelarte

Chelarte est un bar proposant des bières artisanales inspirées par les femmes, créé par deux jeunes entrepreneurs de Bogotá, Camilo Rojas et Andrés Correal. Dans ce pub, vous trouverez des bières nommées d’après des femmes, chacune ayant sa propre personnalité.

C’est une proposition unique, avec des bars décorés pour rendre hommage à la culture colombienne et à la figure féminine qui la caractérise, en mettant en avant des éléments typiques comme les chapeaux, les fleurs et les fruits.

Dans leurs établissements, vous pouvez déguster des bières locales aux côtés de plats colombiens traditionnels. De plus, c’est un endroit agréable avec une ambiance musicale latine, ce qui en fait un plan parfait pour les couples ou les groupes d’amis.

Que faire chez Chelarte ?

  • Participer à des dégustations à l’aveugle, des dégustations de base et des dégustations sensorielles de bières artisanales pour comprendre leur processus de brassage. Ces événements ont lieu dans les bars Chelarte et parfois dans des endroits comme les hôtels et les restaurants.
  • Visitez leur site web pour créer un mélange de bières artisanales de 4 à 24 packs et recevoir des réductions sur vos prochaines visites.
  • Chelarte propose des produits comme des souvenirs et des bières dans divers points de distribution de la ville et en ligne.
  • Explorez leur menu alimentaire, une fusion de bière et de plats colombiens typiques tels que les empanadas, les arepas, les chorizos et les desserts locaux.
  • Utilisez leur service d’organisation d’événements pour des dates spéciales comme Halloween, la Saint-Valentin ou toute autre occasion significative que vous prévoyez.

Bières recommandées

  • Pamela : Une bière blonde de type Pilsen avec un goût doux et rafraîchissant, idéale pour n’importe quel repas, 4,5% d’alcool, et une amertume de 18 IBU (Unités d’Amertume Internationales).
  • Raquel : Une Irish Red Ale avec une saveur maltée et caramélisée, des notes de noix et de pain grillé, 5% d’alcool, et une amertume de 22 IBU.
  • Carmela : Une bière noire de type Stout avec une saveur intense et toastée, des notes de café et de chocolat, 5,5% d’alcool, et une amertume de 35 IBU.
  • Zenaida : Une Golden Ale belge avec une saveur fruitée et épicée grâce à la levure belge, 7,5% d’alcool, et une amertume de 25 IBU.

Emplacement

Chelarte possède de nombreux bars à Bogotá et dans le Cundinamarca. Explorez tous leurs emplacements sur leur site web.

Tejo la Embajada

Tejo la Embajada est un bar qui a vu le jour en 2019 à Bogotá, offrant une expérience 100% colombienne.

Ici, vous trouverez des terrains de Tejo, le sport national de la Colombie, et participerez à des tournois, dégusterez des plats traditionnels de leur restaurant, le tout en dégustant des bières artisanales maison élaborées à partir de maïs ou d’agrumes.

L’établissement dispose également d’une discothèque nocturne que vous pouvez louer pour des événements personnalisés, ce qui en fait un pub que je recommande si vous êtes intéressé à vous immerger dans la culture colombienne.

Que faire chez Tejo la Embajada ?

  • Participer à des tournois de Tejo, y compris des tournois éclairs où vous formez des groupes de 4 personnes.
  • Suivre des cours de Tejo proposés par les hôtes pour apprendre à jouer.
  • Profitez des discothèques nocturnes du jeudi au samedi à partir de 23h00, avec de la musique crossover et des DJ invités.
  • Explorez leur menu traditionnel avec de la nourriture de quartier comme la lechona, les arepas, la papa criolla, le chicharrón, et plus encore.

Bières recommandées

  • Jack El Destripador : Une bière forte avec 9% d’alcool, vieillie en fût de chêne ayant précédemment contenu du Jack Daniels.
  • Mandaripa : Une bière rafraîchissante aux écorces de mandarine, offrant une touche citronnée et florale.
  • Ismael : Une bière blonde faite avec du maïs, créée pour l’ouverture de Tejo la Embajada.
  • Des IPA, Stouts, Pale Ales, Red Ales, et d’autres styles de bière sont également disponibles à la dégustation.

Emplacement

Avenida carrera 24 No. 76-20, Bogotá.

Réservez un terrain de Tejo pour votre visite.

Madriguera Brewing

Madriguera Brewing est une brasserie artisanale de Bogotá qui a ouvert ses portes au public en 2015, proposant les seules bières de la ville fabriquées à partir de cidre local.

Une fois que vous goûtez à leurs bières, vous remarquerez qu’ils utilisent des styles non conventionnels, créant des saveurs délicieuses et variées avec des niveaux d’alcool adaptés à chaque occasion et à chaque goût.

Compte tenu de leurs méthodes non conventionnelles, ils introduisent continuellement de nouvelles saveurs, comme le Porter au cacao colombien et à la noix de coco toastée, gardant les offres fraîches pour les visiteurs réguliers.

Que faire chez Madriguera Brewing ?

  • Participez à des visites guidées de leur brasserie pour en apprendre davantage sur le processus de fabrication de la bière et du cidre.
  • Rendez-vous dans leur gastro-pub proposant des burgers, des ailes de poulet, des nachos, des pizzas et d’autres collations pour accompagner vos bières.
  • Profitez des événements culturels qu’ils organisent, notamment de la musique live, des spectacles de stand-up, du théâtre, des projections de films, et bien plus encore, soutenant ainsi l’art local.
  • Réservez pour des occasions spéciales, des anniversaires, des fêtes de départ, et tout autre événement privé dans l’un de leurs trois emplacements.

Bières recommandées

  • Sidra Liebre Rebelde (Cidre du Lièvre Rebelle) : Un cidre du Nouveau Monde américain réputé pour sa moyenne carbonatation, sa fraîcheur, et son arôme fruité provenant des notes de pomme. 4,8% d’alcool.
  • Rey Mapache (Raton Laveur Roi) : Une Golden Ale américaine avec une couleur dorée pâle, un arôme malté doux, une légère amertume, rafraîchissante et légère. 6,0% d’alcool.
  • Oso Sempiterno (Ours éternel) : Une Amber Ale à l’avoine avec une couleur cuivrée, légèrement amère, un goût malté doux, sucré, toasté, et un arôme de pamplemousses, de citrons, et de fleurs. 5,5% d’alcool.
  • Suricata Rampante : Une IPA trouble de la côte est des États-Unis avec une couleur paille, une sensation lisse et crémeuse, une acidité équilibrée. 6,5% d’alcool.

Emplacements

  • Calle 140 No 13-50, Deuxième étage.
  • Calle 45 No 19-58. Calle 59 No 8-10, Local 3.

Explorez davantage sur Madriguera Brewing et ses offres diverses.

Mela’s Craft Beer

Mela’s Craft Beer est un pub spécialisé dans les bières artisanales, né de l’entreprise d’un étudiant universitaire qui, après avoir voyagé dans le monde et dégusté des bières, a décidé d’apporter de nouvelles saveurs à la ville.

Avec un répertoire de plus de 20 bières pression maison et saisonnières, Mela’s est connu pour son vaste inventaire de bières artisanales importées.

L’endroit est petit mais confortable, combinant un style rustique et urbain, offrant un environnement relaxant pour discuter avec des amis, de la famille, ou votre partenaire.

Que faire chez Mela’s Craft Beer ?

  • Assistez à des dégustations temporaires de bière, des dégustations de mojitos, et des expositions de bières organisées par Mela’s Craft Beer près du marché Chicó.
  • Profitez des promotions sur la bière comme 2 pour 1 et 3 pour 2 lors d’événements sportifs importants (Ligue des Champions, NFL, etc.) ou lors de dates comme la Saint-Patrick. Le jour de la Saint-Valentin, les femmes ont droit à une bière gratuite.
  • Profitez de la musique live le week-end avec des artistes jouant de la salsa, du pop, du reggae, et plus encore.
  • Explorez leur gastrobar avec un menu international et local, offrant des centaines d’options pour accompagner vos bières.

Bières recommandées

  • IPA de Mela’s : Une India Pale Ale avec un arôme de houblon intense, des notes d’agrumes et florales, et une amertume élevée. 4,5% d’alcool.
  • Stout de Mela’s : Une bière de style Stout avec des saveurs de malt torréfié, de café, d’anis et de caramel, une couleur noire, et une mousse crémeuse. 5,0% d’alcool.
  • Red Ale de Mela’s : Une Irish Red Ale avec un malt caramélisé, des notes de noix et de pain grillé, une couleur rouge, et une amertume modérée. 4,8% d’alcool.
  • Wheat de Mela’s : Une Wheat Ale fabriquée avec du blé, offrant un goût doux et rafraîchissant, avec des notes de banane et de clou de girofle. 4,2% d’alcool.
  • Sour de Mela’s : Fermentée avec des bactéries lactiques, offrant un goût complexe et acide, des notes de fruits tropicaux, une couleur rose, et une acidité élevée. 5,5% d’alcool.

Emplacement

Calle 117 No 6-64, Usaquén.

Si vous vous trouvez près de Mela’s Craft Beer, essayez-le.

Sánchez Cervecería (Sanchez Brewery)

Sánchez Cervecería est une entreprise basée à Bogotá où vous pouvez déguster des bières artisanales.

L’établissement, une maison construite en 1962 et rénovée en 2019, transformée en un pub moderne et élégant où vous pouvez apprécier à la fois la musique et la bière, bien sûr !

Ici, vous goûterez les célèbres bières maison fabriquées avec de la “gulupa” (un fruit local), unique dans la ville, ainsi que d’autres bières locales.

Vous pourrez également profiter du jardin, un endroit situé au deuxième étage de la maison, offrant 1,000 mètres carrés d’espace extérieur où vous pourrez vous promener librement et trouver des jeux.

C’est l’endroit idéal si vous cherchez à passer un après-midi à Bogotá.

Que faire à Sánchez Cervecería ?

  • Participez à l’événement temporaire All You Can Beer, offrant toute la bière que vous pouvez boire pour un prix initial, où vous choisissez les saveurs que vous voulez. Profitez des bonus et des remises chez Sánchez Cervecería.
  • Dégustez le menu avec des plats authentiques faits maison, des hors-d’œuvre, des cocktails et des boissons.
  • Prenez part à des concours, des tirages au sort annuels et gagnez des billets pour des festivals de musique comme le Festival Baum, Estéreo Picnic, et plus encore.
  • Réservez des places dans le jardin pour des événements ou des dates spéciales que vous souhaitez célébrer.
  • Artistes musicaux, groupes en direct, jeux de société comme le billard ou le ping-pong, tous les jours.

Bières recommandées

  • Sánchez Lager : Une bière blonde, rafraîchissante, avec une touche de malt et de houblon, adaptée à tous les plats. 4,5% d’alcool.
  • Sánchez IPA : Une India Pale Ale avec un arôme intense, une saveur houblonnée et une amertume. 6,5% d’alcool.
  • Sánchez Porter : Une bière brune avec des notes de café, de chocolat, de caramel, crémeuse et authentique. 5,5% d’alcool.
  • Fruit Line : Une option différente de bières fabriquées avec des fruits naturels comme la gulupa, la passion, la mangue, la fraise ou la mûre, offrant un arôme doux et rafraîchissant. 4,5% d’alcool.

Emplacement

Calle 85 No 12-25, Zona T.

Restez à l’écoute des événements et des dates de Sánchez Cervecería pour ne rien manquer.

BrewPub

BrewPub, une brasserie SteakHouse, a ouvert ses portes au public à Bogotá en 2019. Situé à 42 mètres au-dessus de la ville, il est considéré comme le plus haut bar sur le toit du pays.

Ici, vous pouvez profiter de vues panoramiques sur Bogotá sur une terrasse de 570 m2 avec une atmosphère très agréable.

Cet endroit associe des viandes de qualité à des bières artisanales de type “Ale”.

Ce qui m’a surpris, ce sont les excellentes offres et promotions quotidiennes sur leur menu international, notamment dans leur sélection de cocktails et de bières.

Que faire au BrewPub ?

  • Un spectacle de feux d’artifice et de lumières a lieu dans tout l’établissement à minuit, accompagné de musique live.
  • Profitez des réductions quotidiennes de 3 pour 2 sur les bières et les cocktails.
  • Organisez des dates spéciales, des événements personnalisés, des réunions de famille et d’affaires dans le même établissement.

Bières recommandées

  • BrewPub Blonde Ale : Une bière blonde légère et rafraîchissante avec une touche de malt et de houblon, couleur dorée, mousse crémeuse, idéale pour les plats légers. 4,5% d’alcool.
  • BrewPub Red Ale : Bière rouge, saveur maltée, notes de caramel et de noix, mousse crémeuse beige, amertume modérée, idéale pour les plats copieux. 5% d’alcool.
  • BrewPub IPA : Bière aromatique et amère, couleur orange, saveur houblonnée, fruits tropicaux, mousse blanche et dense, idéale pour les plats épicés. 6% d’alcool.
  • BrewPub Stout : Bière noire, saveur torréfiée, notes de café, de chocolat et de vanille, mousse brune et compacte, idéale pour les plats sucrés. 6% d’alcool.

Emplacement

  • Calle 106ª No 19-20, Chicó.
  • Carrera 7 No 123-35, 11th Floor, Usaquén.

Je recommande de réserver car l’endroit est généralement bondé.

Cervecería Gigante (Brasserie Giant)

Cervecería Gigante est une entreprise basée à Bogotá dédiée à la production et à la distribution de bières artisanales depuis 2016, lorsque le Californien Will Catlet a décidé d’ouvrir sa première brasserie dans la ville.

Cet endroit propose un concept intéressant, servant des bières dans des verres d’un demi-litre ou même plus grands, avec un style “néo-urbain”, et une musique allant de la Deep House à la techno.

Ils mettent l’accent sur l’utilisation d’ingrédients naturels, en suivant les techniques traditionnelles de distillation et de fermentation allemandes et anglaises, rendant l’expérience encore plus exclusive. Hautement recommandé!

Que faire à la Cervecería Gigante ?

  • Participez aux événements All You Can Eat, où vous pouvez manger tout ce que vous voulez pour un prix fixe.
  • Happy Hour, achetez deux bières pour le prix d’une.
  • À chaque achat, obtenez des réductions pour les groupes de plus de 10 personnes.
  • Profitez des événements de musique live, des DJ et des artistes locaux.
  • Regardez des matchs de football, de basketball, de baseball et d’autres événements sportifs sur un écran géant.
  • Jouez à des jeux de société comme les échecs, les dames, les dominos, le poker, entre autres.

Bières recommandées

  • La Gigante IPA : Bière ambrée, arôme intense, saveur houblonnée, style Indian Pale Ale, amertume élevée et teneur en alcool.
  • La Gigante Porter : Bière brune, avec des notes de café, de chocolat et de vanille, de style Porter anglais, corps moyen, saveur toastée et sucrée.
  • La Gigante Blanca : Bière légère et rafraîchissante, avec des notes de coriandre et d’orange, de style Witbier néerlandais, bière de blé, saveur fruitée et épicée.
  • La Gigante Roja : Couleur rougeâtre, saveur maltée et fruitée, de style Irish Red Ale, avec une touche amère de houblon.

Emplacement

Calle 63ª No 10-46, Chapinero.

Découvrez davantage ce que Cervecería Gigante a à offrir.

Bruder Cervecería

Bruder est une brasserie artisanale créée par Julián et Héctor Martínez, deux frères de Boyacá. Initialement à Tunja, ils ont ouvert leur premier pub à Bogotá en 2018.

Cette brasserie a remporté plusieurs prix pour ses bières, tels que le Taste and Quality International (2014) ou le Monde Selection (2014), évaluant leur qualité et leur production, notamment pour leur type ‘Negra’.

La bière noire est à essayer absolument et constitue la fierté de la maison. Ils utilisent des ingrédients importés d’Allemagne et de France, tels que le houblon et la levure, en mélangeant des saveurs locales comme la maracuya, le café, le chocolat, entre autres, tout en maintenant la même qualité.

Certainement, Bruder est un pub idéal si vous recherchez une expérience de bière avec des propositions originales, garantissant que vous ne vous ennuierez jamais.

Que faire chez Bruder Cervecería ?

  • Dégustation de bières pour découvrir l’histoire et le processus de la bière artisanale.
  • Ateliers et cours où ils vous apprennent à fabriquer votre propre bière artisanale et à apprendre les concepts de base.
  • Promotions et réductions telles que 2 pour 1 sur des bières sélectionnées, happy hour, journée pizza et burger. Vous pouvez également accumuler des points et les échanger contre des produits et des services.
  • Jeux et concours comme le beer pong, les quiz, la roulette, où vous pouvez démontrer vos connaissances en bière, votre compétence ou votre chance pour gagner des prix.
  • Musique live, avec des performances allant du rock à la salsa.

Bières recommandées

  • Bruder Chocolate : Bière noire phare, type Imperial Stout, saveur intense, sucrée avec du chocolat, du café et de la vanille, corps crémeux, reflets rougeâtres. 8,5% d’alcool.
  • Bruder Frutos Rojos : Bière blonde aux fruits, saveur rafraîchissante et acide avec des fruits rouges comme la fraise, la framboise et la canneberge, corps léger et mousse blanche. 4,5% d’alcool.
  • Bruder Maracuyá : Golden American Pale Ale, saveur citrique et florale avec de la maracuya, du houblon et du malt, amertume équilibrée. 4,5% d’alcool.
  • Bruder Miel : Bière ambrée au miel, saveur douce avec du miel, du caramel et du pain, mousse beige, amertume moyenne à élevée. 4,5% d’alcool.
  • Bruder Roja : Bière rouge de style Irish Red Ale, saveur toastée et de noisette avec du caramel et du chocolat, amertume moyenne à élevée. 4,5% d’alcool.

Emplacement

  • Calle 83 No 12ª – 11, Bogotá.
  • Carrera 4ª No 66-33, Bogotá.

Découvrez toutes les propositions que Bruder a pour vous.

El Sindicato Beer (Syndicat de la Bière)

El Sindicato Beer est une boutique de bières artisanales qui a ouvert son premier pub en 2018 à Bogotá. Elle possède le plus grand inventaire de bières artisanales en Colombie.

Bien qu’elle ne soit pas un fabricant, elle propose plus de 70 références de bières, principalement de sociétés locales et d’autres styles, tels que La Madriguera, Chelarte, BBC, entre autres. C’est comme une vitrine pour toutes les brasseries artisanales locales.

Dans leur proposition, vous pouvez choisir les bouteilles que vous souhaitez dans les réfrigérateurs et les mettre dans un panier ou commander une bière directement du tonneau au bar.

Si c’est votre première fois, demandez aux serveurs des informations sur les bières ; ils vous fourniront une mini-tournée et vous suggéreront le meilleur choix selon votre goût, améliorant ainsi l’expérience.

Que faire chez El Sindicato Beer ?

  • Les serveurs fournissent des dégustations guidées pour plonger dans le monde de la bière, en présentant à la fois des marques locales et d’autres.
  • Happy hour 2 pour 1 sur toutes les références de bières artisanales, assurez-vous de vérifier les dates.
  • Profitez des offres spéciales les jours fériés comme Halloween, la Saint-Valentin, Noël, etc., avec des offres allant jusqu’à 6 pour 5.
  • Participez à des activités organisées par les serveurs, telles que des karaokés, des concours de stand-up comedy, entre autres. Gagnez des réductions, des cadeaux et même des t-shirts, des casquettes et des verres avec le logo de la brasserie.
  • Musique live, où le rock donne le ton chaque week-end, avec des groupes locaux et des reprises.

Lignes de bières artisanales que vous pouvez essayer

  • 13 Pesos : Bières de style belge comme la Blonde Ale, la Dubbel, la Tripel et la Quadrupel. Bières aromatiques.
  • Barbaros : Inspirées de la culture viking, proposant des bières à haute fermentation comme l’IPA, la Red Ale, la Stout et la Porter, fortes et savoureuses.
  • Chelarte : Axées sur les bières de style allemand telles que la Pilsen, la Hefeweizen, la Dunkel et la Bock, réputées pour la qualité et la pureté brassicole allemande de 1516 (bière composée de : eau, levure, orge et houblon.)
  • La Milagrosa : Produit des bières de style anglais comme la Pale Ale, la Brown Ale, l’ESB et l’Oatmeal Stout.
  • Tierra Alta : Bières de style américain comme American Pale Ale, American IPA et American Stout, connues pour leur utilisation généreuse de houblon.

Emplacement

Carrera 13 No 84-28, Bogotá.

Visitez El Sindicato Beer pour plus d’options.

Hanna Hops

Hanna Hops est un pub originaire de Bogotá, ouvrant son premier pub en 2020 pendant la pandémie, un défi que peu relèvent mais qui apporte une proposition intéressante.

En entrant, vous remarquerez une ambiance moderne et élégante avec des lumières LED néon captivantes dans un style cyberpunk.

Ils proposent des bières pression classiques à 100 % comme la Pale Ale, la Porter, la Coffee Stout, entre autres. Choisissez votre présentation et taille préférées, que ce soit en canette, en verre, en pichet ou en bouteille.

Je recommande de jeter un œil à l'”échantillon” pour essayer différentes bières à un prix spécial. C’est un endroit à visiter entre amis.

Que faire chez Hanna Hops ?

  • Commandez un échantillon avec 4 saveurs de bière de votre choix et recevez des réductions ou des bons pour des achats futurs.
  • Profitez des promotions 3 pour 2 sur les pintes (bières) du lundi au mercredi et 2 pour 1 sur les cocktails le mercredi.
  • Regardez des événements sportifs comme le football, le tennis, la NFL, le basketball, entre autres.
  • Découvrez de la musique live avec du rock, du reggae et d’autres groupes.

Bières recommandées

  • 940 – Blonde Ale : Bière douce et rafraîchissante, idéale pour les débutants en bière artisanale. Couleur dorée pâle, arôme de malt, saveur bien équilibrée, 4,5 % d’alcool.
  • Eureka – NEIPA : Bière trouble et juteuse, avec une teneur élevée en houblon, agrumes et fruits, couleur orange, mousse crémeuse, corps soyeux. 5,0 % d’alcool.
  • Autentipa – IPA : Bière intense et amère, au caractère fort, couleur cuivre, arôme de pin, caramel et saveur complexe. 6,5 % d’alcool.
  • Tribu- Amber Ale : Bière équilibrée, couleur ambrée rougeâtre, douceur maltée et amertume du houblon, arôme fruité et floral. 5,5 % d’alcool.

Emplacement

  • Carrera 6 No 119b-24, Usaquén.
  • Calle 69ª No 9-40, Quinta Camacho.

Découvrez tout ce que Hanna Hops a à offrir.

Galería Hopulus

Galería Hopulus est un bar à Bogotá en activité depuis 2018, offrant une expérience de bière allemande authentique.

L’établissement produit des bières naturelles suivant la loi allemande sur la pureté de la bière de 1516, ne permettant que l’orge maltée, l’eau, le houblon et la levure.

Vous remarquerez une fusion d’architecture allemande et de style nordique, créant une ambiance industrielle moderne, vous plongeant dans une expérience culturelle de bar allemand.

L’endroit présente une galerie photographique où vous pouvez découvrir le processus de brassage et déguster des bières traditionnelles allemandes.

Ils proposent également un menu allemand avec des éléments comme des bretzels et des jarrets de porc. Cet endroit se distingue par son artisanat de la bière artisanale et sa cuisine.

Bières recommandées

  • Hopulus Lager : Bière blonde de style allemand, lisse et rafraîchissante, 4,5 % d’alcool et amertume de 18 IBU.
  • Hopulus Weizen : Bière de style allemand, arôme fruité et épicé, 5 % d’alcool et amertume de 12 IBU.
  • Hopulus Dunkel : Bière brune de style allemand, saveur toastée et maltée, 5,5 % d’alcool et amertume de 22 IBU.

Que faire chez Hopulus ?

  • Explorez la galerie photographique présentant des œuvres d’artistes colombiens et étrangers, capturant des paysages et des lieux emblématiques de la Colombie.
  • Participez à une visite où ils vous guideront à travers le processus traditionnel de brassage de la loi allemande sur la pureté de la bière de 1516, découvrant comment cette bière est originellement fabriquée en Allemagne.
  • Participez aux événements et promotions organisés périodiquement par Hopulus, profitez de la musique live, des cadeaux, des réductions, des dégustations guidées et des accords mets-bières.

Emplacement

Calle 81 No 8-60

Découvrez davantage l’expérience de la bière allemande chez Hopulus.

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Frank

Frank

Salut, je suis Frank Spitzer, le fondateur et le cœur de Pelecanus, un opérateur touristique spécialisé dans les voyages en Colombie. Mon parcours dans le voyage est vaste et riche — j'ai voyagé dans plus de 60 pays, absorbant les cultures, les expériences et les histoires. Depuis 2017, j'utilise cette richesse mondiale d'expérience pour créer des expériences de voyage inoubliables en Colombie.Je suis reconnue comme une autorité en matière de tourisme colombien et j'ai une profonde passion pour le partage de ce beau pays avec le monde. Vous pouvez avoir un aperçu de mes aventures de voyage et de mes connaissances sur la Colombie sur ma chaîne YouTube. Je suis également active sur les plateformes de médias sociaux telles que TikTok, Facebook, Instagram et Pinterest, où je partage la culture vibrante et les paysages à couper le souffle de la Colombie.Pour le réseautage professionnel, n'hésitez pas à vous connecter avec moi sur LinkedIn. Rejoignez-moi dans cet incroyable voyage et explorons ensemble les merveilles de la Colombie !

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