Chers lecteurs
Je m’appelle Frank et je dirige un tour-opérateur à Bogota, spécialisé dans les voyages sur mesure et de luxe en Colombie.
À la fin de ce guide, vous trouverez une liste de nombreux autres guides de voyage en Colombie qui vous seront utiles.
Introduction à Pasto
Pasto est la capitale du département de Nariño avec environ 460 000 habitants appelés Pastuso. La municipalité se trouve à une altitude moyenne de 2 527 mètres au-dessus du niveau de la mer.
En raison de sa situation géographique, Pasto bénéficie d’un climat assez frais, avec des températures moyennes entre 7 °C et 17 °C, bien que les températures descendent rarement en dessous de 6 °C ou dépassent 19 °C.
Pasto est l’une des plus anciennes villes d’Amérique latine et possède l’une des histoires les plus riches de la Colombie, mais on ne sait pas exactement quand et par qui la ville a été fondée entre 1535 et 1540.
Pendant la libération des peuples latino-américains, les pastusos sont restés fidèles à la Couronne et ont refusé d’être libérés pendant de nombreuses années. Pasto était considérée comme le bastion de la royauté en Amérique.
Pendant la colonisation espagnole, la ville était connue sous le nom de Villaviciosa de la Concepción dans la province de Hatunllacta.
Le nom de la ville a changé après le départ des esclavagistes, adoptant un mot (pasto) de la langue quechua signifiant “rivière bleue”.
Au fil des ans, le département de Nariño a été créé et Pasto a obtenu le statut de capitale départementale.
Principales attractions et activités à Pasto
La Colombie compte de nombreux paysages magnifiques et Pasto reflète cela.
Églises à Pasto
En raison de son histoire avec la Couronne espagnole, Pasto abrite de nombreuses églises coloniales :
- San Juan Bautista
- La Catedral
- La Merced
- Christo Rey
- San Agustin
- San Andres
- San Felipe
Même si vous n’êtes pas croyant, vous pouvez apprécier la belle architecture de ces bâtiments.
Musée de l’or de Nariño
Le Musée de l’or de Nariño abrite une grande collection de reliques précolombiennes trouvées dans la région. Chaque exposition raconte la vie des gens à l’époque préhispanique.
La meilleure partie est que l’entrée est gratuite.
Musée Taminango
Le Musée Taminango, situé en centre-ville, propose des expositions expliquant les procédés utilisés par les anciens pastusos pour fabriquer leurs objets d’artisanat. L’architecture du musée est également admirable car il s’agit d’un bâtiment du XVIIe siècle.
Lagune La Cocha
La Lagune La Cocha est à 40 minutes de Pasto. Aux alentours de la lagune, vous pouvez admirer le magnifique paysage des landes et, au port, vous pouvez déguster des plats traditionnels.
Les meilleurs cafés de spécialité de Colombie à Pasto
Le département de Nariño a le climat idéal pour cultiver le café, mais le sol volcanique produit également l’un des meilleurs cafés du monde. Ainsi, si vous visitez la capitale de Nariño, nous vous recommandons une visite avec dégustation des meilleurs grains de café de Nariño.
Meilleure période pour visiter Pasto
Pasto est une ville fraîche.
- De janvier à juin, la probabilité de précipitations est élevée et la température moyenne est de 16 °C.
- De juin à septembre, il y a peu de chances de précipitations et la température moyenne est de 18 °C.
- De novembre à décembre, la probabilité de précipitations est moyenne et la température moyenne est de 16 °C.
Programme culturel à Pasto
Certains des festivals les plus importants de Colombie ont lieu à Pasto.
Carnval de Blancos y Negros (Carnaval noir et blanc)
Ce festival est tellement ancré dans l’histoire qu’il a été déclaré patrimoine culturel immatériel de l’humanité par l’UNESCO.
Le Carnaval noir et blanc a été créé pour commémorer une victoire mineure des esclaves. Il a été créé le 5 janvier 1807, lorsqu’une lettre est arrivée d’Espagne accordant aux esclaves une journée de liberté.
Le jour fixé, les esclaves ont eu l’occasion de revivre leur passé. Ils ont présenté des performances folkloriques, dansé dans les rues, accompagnés de musique. Dès le début du festival et à la recherche de l’égalité, ils ont peint les concitoyens blancs au charbon de bois.
De nos jours, le festival se compose de cinq étapes principales, avec une journée dédiée à chaque étape. Habituellement, le carnaval commence le 2 janvier, mais le début peut être reporté de quelques jours.
- Carnavalito est l’ouverture du Carnaval, où les enfants imitent les activités des adultes en faisant un défilé de petits chars.
- Canto a la tierra est une étape préliminaire où des collectifs chorégraphiques concourent pour participer au défilé final.
- La famille Castañeda : des défilés sont organisés où cette famille importante est incarnée avec les costumes les plus caricaturaux.
- Jour des Noirs, jour de commémoration des esclaves, lorsque la reine du carnaval circule sur son chariot distribuant du maquillage.
- Jour des Blancs ou Jour du Grand Défilé, en contraste avec la veille, les gens se peignent en blanc pour descendre dans les rues et voir le défilé de près de 7 kilomètres. Dans ce défilé, on peut voir des costumes individuels, des comparsas, des murgas, des mini chars et des chars. Chacun de ces éléments contient des messages allégoriques sur cette date importante.
Festival International du Film de Pasto
Le festival international du film a été créé dans le but de promouvoir la culture audiovisuelle dans le sud-ouest de la Colombie. Des longs métrages ainsi que des courts métrages régionaux, nationaux et internationaux sont présentés à ce festival, qui sont récompensés dans différentes catégories.
Le festival a déjà vu 18 éditions et a généralement lieu en octobre.
Festival International de Théâtre de Pasto
Le Festival international de théâtre de Pasto a lieu dans la ville pendant dix jours, accueillant divers groupes de théâtre. Ces dix jours vous permettent de vivre des pièces de théâtre, des débats, des ateliers de théâtre et des conservatoires.
La meilleure partie est qu’il amène le théâtre dans les rues, car les pièces sont jouées non seulement dans les théâtres mais aussi sur les places publiques.
Où manger à Pasto?
À Pasto, vous découvrirez une gastronomie très innovante. Nous vous présentons quelques-uns des meilleurs restaurants.
La Merced
Carrera 36 #12-14 Aurora Panamericana, Pasto, Colombie
Dans ce restaurant, vous trouverez d’excellentes coupes de viande et le meilleur de la cuisine colombienne.
La Vereda Cocina de Origen
Carrera 36 # 19-110, Pasto, Colombie
Les recettes colombiennes sont préparées ici au plus haut niveau de qualité. Il existe également des options végétariennes.
Cafe La Catedral
Carrera 26 # 16-37
Calle 20 #34 -34, Pasto, Colombie
Un endroit parfait pour un délicieux café.
Où séjourner à Pasto?
Terminez votre aventure à Pasto par un séjour dans un hôtel alliant confort et situation idéale à proximité du centre historique de Pasto ou du musée du carnaval.
Ne manquez pas nos recommandations d’hébergement dans Les meilleurs hôtels de Pasto.
Comment se rendre à Pasto
En avion
De Bogota, vous pouvez rejoindre l’aéroport Antonio Nariño dans la municipalité de Chachagüí, à environ 40 minutes de Pasto. Le vol de Bogota prend 1 heure et 30 minutes. Le trajet de l’aéroport à Pasto dure environ 40 minutes.
Les compagnies aériennes qui proposent des liaisons sont les suivantes:
En bus
Vous pouvez également voyager par voie terrestre, ce qui est moins cher que de voler. Mais vous devez garder à l’esprit que ce sont des voyages très longs, car il faut jusqu’à 18 heures de Bogotá à Pasto en bus.
La façon la plus facile d’acheter des billets est par le biais de Pinbus.
Comment se déplacer à Pasto?
Pour se déplacer à Pasto, vous pouvez utiliser les bus publics. Il existe environ 20 itinéraires différents qui vous permettent de visiter tous les coins de la ville.
Outre les bus et les taxis, vous pouvez également utiliser des plateformes telles qu’Uber et Cabify pour vous déplacer, bien que ces dernières soient plus chères en comparaison.
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