Pelecanus

Guide de Voyage Popayán – Colombie par Colombiafrank

Mis à jour le 27/02/2024

Chers lecteurs
Je m’appelle Frank et je dirige un tour-opérateur à Bogota, spécialisé dans les voyages sur mesure et de luxe en Colombie.
À la fin de ce guide, vous trouverez une liste de nombreux autres guides de voyage en Colombie qui vous seront utiles.

Pourquoi visiter Popayan?

Popayan est surnommée la Ville Blanche en raison de ses bâtiments coloniaux peints en blanc, donnant à la ville un aspect élégant et sobre. Le centre historique de Popayan est l’un des mieux préservés d’Amérique latine. Ici, vous pouvez admirer des églises, des musées, des manoirs et des places qui racontent l’histoire de la ville et du pays. Popayan est également célèbre pour sa Semana Santa (Semaine Sainte), l’une des plus importantes au monde, qui attire des milliers de visiteurs chaque année.

Popayan offre une variété d’attractions pour les voyageurs en quête de culture, d’histoire et de nature, car la ville est entourée de paysages verts et montagneux. Popayan est également la première ville au monde à avoir été reconnue par l’UNESCO comme une ville créative de la gastronomie en 2005.

À mon avis, Popayan vaut la peine d’être visitée car elle offre une expérience unique et diversifiée. C’est une ville qui mêle l’ancien et le moderne, l’urbain et le rural, le culturel et le naturel. C’est une ville qui vous invite à découvrir son histoire, son art, sa gastronomie et ses habitants.

Une autre chose à savoir est que Popayan est une ville estudiantine. Bien que l’on puisse penser que les jeunes universitaires sont raisonnablement intelligents, lors des manifestations, ils salissent régulièrement les bâtiments historiques avec de la peinture. Il se peut donc que l’expérience soit un peu ternie lors d’une visite.

Il faut également savoir que le département de Cauca est toujours occupé par des groupes armés et que des barrages routiers sont régulièrement érigés par la population indigène. Si vous ne visitez que Popayan, cela ne pose pas de problème. Cependant, je déconseille fortement de voyager seul dans la région.

Faits sur Popayan

Popayan est une ville du sud-ouest de la Colombie et la capitale du département de Cauca. Elle compte environ 258 000 habitants et a été fondée le 13 janvier 1537 par le conquistador espagnol Sebastián de Belalcázar. La ville est située à une altitude de 1 760 mètres au-dessus du niveau de la mer et bénéficie d’un climat subtropical de haute altitude avec des températures constantes avoisinant les 25°C tout au long de l’année.

L’économie de Popayan repose principalement sur l’agriculture, avec une concentration sur la canne à sucre, le café et le bétail. La ville possède également une industrie manufacturière en croissance, produisant des textiles, de la nourriture et du papier, entre autres. De plus, le tourisme est une industrie importante à Popayan, car la ville possède une histoire riche et de nombreux bâtiments et églises de l’époque coloniale.

Attractions touristiques à Popayan

Voici quelques-uns des endroits à visiter lors de votre séjour à Popayan.

La tour de l’horloge

La tour de l’horloge est le repère de la ville et est située dans le coin sud-ouest du parc Caldas. Elle a été construite dans le style colonial entre 1673 et 1682 avec 90 000 briques. L’horloge a été importée d’Angleterre en 1737 et fonctionne toujours. De là, vous pouvez admirer la beauté architecturale du centre historique.

Le centre historique

Il s’agit d’une série de rues, de places, d’églises et de bâtiments coloniaux qui ont conservé leur aspect d’origine. Parmi les sites à voir, on peut citer la cathédrale Nuestra Señora de la Asunción, le théâtre municipal Guillermo Valencia, le palais archiépiscopal, le Panteón de los Próceres et le Puente del Humilladero. Vous pouvez également visiter plusieurs musées, tels que le Musée National Guillermo Valencia, le Musée Archidiocésain d’Art Religieux et le Musée d’Histoire Naturelle.

Églises Coloniales

Popayán compte plus d’une douzaine d’églises des XVIe au XVIIIe siècles représentant différents styles architecturaux tels que le baroque, le néoclassique et le mudéjar. Certaines des plus significatives sont :

  • La Cathédrale Basilique Nuestra Señora de la Asunción avec sa façade blanche et ses colonnes corinthiennes en face du Parc Caldas,
  • L’Église San Francisco avec son retable doré et son dôme bleu sur la Place San Francisco,
  • L’Église Santo Domingo avec sa tour octogonale et son autel en bois sculpté sur la Place Santo Domingo, et
  • L’Église Ermita sur l’Avenida Bolívar, la plus ancienne église de la ville, datant de 1546.

Le Pont Humilladero

Le Pont Humilladero est une œuvre architecturale de style romain qui traverse la rivière Molino. Il a été construit en pierre volcanique entre 1873 et 1874 et mesure 240 mètres de long. Son nom provient du fait que les voyageurs arrivant à Popayán devaient se baisser pour passer sous ses arches. Le pont est entouré de jardins et de sculptures qui en font un lieu idéal pour se promener et prendre des photos.

Parc National de Puracé

Si vous aimez la nature et l’aventure, ne manquez pas l’opportunité de visiter le Parc Naturel de Puracé, l’une des zones protégées les plus impressionnantes de Colombie.

Il s’agit d’une réserve naturelle d’une superficie de 83 000 hectares. Située à environ 60 km au sud de Popayán, elle abrite une grande variété d’écosystèmes tels que les páramos, les forêts andines et les forêts tropicales.

Ici, vous pouvez observer une variété d’animaux et de plantes endémiques tels que le condor des Andes, l’ours à lunettes, le tapir des Andes et le palmier à cire. Vous pouvez également admirer des paysages spectaculaires tels que le volcan Puracé, les lagunes San Rafael et La Magdalena, les cascades Bedón et San Nicolás, et les sources chaudes de San Juan.

Comment se rendre au Parc National de Puracé?

Vous pouvez prendre un bus depuis le terminal de transport jusqu’au village de Puracé, situé à la base du volcan, et de là prendre un taxi jusqu’au parc. Le trajet en bus coûte environ 20 000 pesos colombiens (4 $ US) aller-retour et le trajet en taxi coûte environ 40 000 pesos colombiens (8 $ US). Une autre option consiste à réserver une visite qui inclut le transport et un guide, et qui est obligatoire pour entrer dans le parc. Le prix de la visite peut varier en fonction de l’agence et de l’itinéraire, mais est généralement d’environ 100 000 pesos colombiens (20 $ US) par personne.

Vous pouvez participer à diverses activités dans le parc, telles que des randonnées sur les sentiers écologiques, l’observation de la flore et de la faune du páramo, l’admiration du cratère du volcan Puracé, la visite des sources chaudes et des lagunes de la région. Le parc se trouve entre 2 500 et 4 650 mètres au-dessus du niveau de la mer, alors habillez-vous chaudement et protégez-vous du soleil. De plus, vous devriez emporter de la nourriture et des boissons pour vous ravitailler pendant la randonnée.

Musées de Popayán

Les musées de Popayán sont un excellent moyen d’en apprendre davantage sur l’art, la culture et l’histoire de cette ville colombienne, connue sous le nom de “Jérusalem de l’Amérique” pour son riche patrimoine religieux.

Musée Archidiocésain d’Art Religieux

Ce musée abrite l’une des collections les plus précieuses d’art religieux de l’époque coloniale du sud-ouest de la Colombie, avec des œuvres datant du XVIe au XIXe siècle. Vous pouvez y admirer des peintures, des sculptures, des œuvres d’or et d’argent, des textiles et des meubles reflétant la piété et la splendeur de l’époque. Le musée est installé dans l’ancien couvent de Santo Domingo, un bâtiment du XVIIe siècle qui a conservé son architecture d’origine.

Musée National Guillermo Valencia

Ce musée est dédié à la vie et à l’œuvre du poète, diplomate et homme politique Payán Guillermo Valencia (1873-1943), considéré comme l’un des représentants de la littérature moderniste en Colombie. Situé dans la maison où le poète est né et a vécu, le musée préserve le mobilier, les effets personnels, les livres et les documents de l’époque. Le musée dispose également d’une salle d’expositions temporaires et d’un auditorium.

Musée Maison Mosquera

Ce musée rend hommage à la famille Mosquera, l’une des plus influentes de l’histoire politique et culturelle de la Colombie. Le musée est situé dans la maison où est né le général Tomás Cipriano de Mosquera (1798-1878), quatre fois Président de la République et leader de la guerre civile de 1860-1862. Le musée expose des objets familiaux et historiques appartenant à la famille Mosquera, ainsi que des œuvres d’art d’artistes locaux et nationaux. Le musée appartient à l’Université de Cauca et propose des activités académiques et culturelles.

Musée Negret

Nom du sculpteur payanais Edgar Negret (1920-2012), l’un des pionniers de l’art abstrait en Colombie et en Amérique latine. Le musée expose une sélection de ses œuvres en métal et de formes géométriques inspirées de la nature et de la culture précolombienne. Le musée dispose également d’une salle dédiée au peintre Efraím Martínez (1917-1999) de Popayán, connu pour son style expressionniste et surréaliste. Le musée est installé dans une maison coloniale du XVIIIe siècle qui a été restaurée pour abriter les œuvres.

Musée d’Histoire Naturelle

Ce musée est un établissement éducatif et scientifique qui présente une grande variété d’espèces animales et végétales de la région du Cauca et d’autres régions du pays. Le musée propose des collections d’insectes, d’oiseaux, de mammifères, de reptiles, d’amphibiens, de poissons, de plantes et de fossiles présentées dans des dioramas et des vitrines reproduisant leurs habitats naturels. Le musée propose également des ateliers, des conférences et des visites guidées pour diffuser des connaissances et promouvoir la conservation de la biodiversité.

Principales activités à faire à Popayán

Voici quelques-unes des activités que vous pouvez faire à Popayán.

Visite du centre historique à pied ou à vélo

Une manière idéale d’explorer la richesse culturelle et historique de Popayán est de marcher ou de faire du vélo à travers les rues pavées pour admirer les façades blanches, les balcons fleuris et les monuments religieux. Vous pouvez réserver des visites guidées ou louer des vélos dans différentes parties de la ville.

Profiter de la gastronomie locale

Popayán est connue pour sa cuisine typique qui mélange des influences indigènes, espagnoles et africaines. Certains plats à ne pas manquer sont le pipián (une sauce à base d’arachides), le carantanta (un gâteau de maïs), le tamal (une boulette de viande), le champús (une boisson sucrée aux fruits) et le manjar blanco (un bonbon crémeux). Vous pouvez également essayer d’autres délices tels que les empanadas, les arepas, les buñuelos et les brevas. Vous pouvez vous promener dans les rues autour du Parque Caldas ou visiter l’un des restaurants au pied de la Carrera 9.

Visiter Bioextremo Cauca

Il s’agit d’un lieu pour les amateurs d’aventure et d’adrénaline, proposant des activités telles que le canopy, le rafting, l’escalade et le canyoning. Situé dans la municipalité de Rosas, à environ 40 minutes de Popayán, le site dispose d’une cascade de 80 mètres qui offre le cadre parfait pour ces sports extrêmes. Le coût des activités varie en fonction du niveau de difficulté et du nombre de participants.

Participer à la Semaine Sainte

Si vous visitez Popayán pendant la Semaine Sainte, vous pouvez vivre une expérience unique et inoubliable. La Semaine Sainte à Popayán est l’une des célébrations religieuses les plus anciennes et les plus solennelles de Colombie et d’Amérique du Sud. Depuis 1556, les habitants de la ville de Popayán commémorent la passion, la mort et la résurrection de Jésus-Christ avec des actes et des processions qui ont lieu de la nuit du Vendredi des Douleurs à la nuit du Samedi Saint. Ces processions, avec des figures représentant des scènes bibliques, ont été déclarées Patrimoine Culturel Immatériel de l’Humanité par l’UNESCO en 2009. La Semaine Sainte à Popayán est une occasion de découvrir la richesse culturelle, historique et artistique de cette ville et de participer à une tradition qui perdure depuis plus de quatre siècles.

Découvrir la culture au marché de Silvia

Si vous souhaitez en savoir plus sur la culture indigène du Cauca, nous vous recommandons de visiter le marché de Silvia, un village près de Popayán, où chaque mardi, les communautés Guambiano se réunissent pour vendre leurs produits et artisanat. Vous pouvez également faire une visite privée du village et en apprendre davantage sur son histoire et ses traditions.

Jouer au golf à Popayán

Le Club Campestre de Popayán est une association sociale et sportive dont l’objectif principal est la promotion et le développement de toutes sortes d’activités de loisirs, sportives et sociales. Il peut se targuer de plus de 70 ans de tradition et offre à ses membres et visiteurs des services excellents et de haute qualité.

Le parcours de golf du club compte 9 trous. Il est situé dans une belle zone verte avec une vue panoramique sur la ville et les montagnes. Le parcours est ouvert tous les jours et peut être joué individuellement ou en groupe.

En plus du parcours de golf, le club propose d’autres options de divertissement telles qu’une piscine, des terrains de tennis, de squash, de football et de basketball, un restaurant, un bar, des salles sociales, une aire de jeux pour enfants et une maison de poupée. Il organise également des événements culturels, artistiques et musicaux pour le plaisir de ses membres.

Site Web :https://www.clubcampestrepopayan.com/

Meilleure période pour visiter Popayán

Le moment idéal pour visiter Popayán dépend des préférences individuelles et des intérêts. Si vous recherchez un climat chaud et sec, la meilleure période pour visiter est entre juin et septembre.

Cependant, si vous souhaitez profiter des traditions et des festivals locaux, vous devriez tenir compte du calendrier culturel de la ville. Par exemple, la Semaine Sainte (Holy Week) à Popayán, ou le 8 décembre, jour de la Día de las Velitas, un festival en l’honneur de la Vierge Marie, illumine les rues de milliers de bougies et de lanternes.

Si vous souhaitez visiter le parc naturel de Puracé, le meilleur moment pour visiter le volcan est en décembre ou janvier, lorsque le ciel est moins nuageux et qu’il y a moins de pluie.

Événements à Popayán

  • Semaine Sainte, célébrée depuis le XVIe siècle et inscrite au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO. Ce festival rassemble des milliers de croyants qui participent à des processions avec des sculptures représentant la Passion du Christ. De plus, d’autres événements tels que le Festival de Musique Religieuse, la Foire Nationale de l’Artisanat et les Parades pour Enfants ont également lieu.
  • Congrès Gastronomique National de Popayán, organisé chaque année le premier week-end de septembre et ayant un Pays Invité d’Honneur. C’est un événement qui présente la diversité gastronomique des pays et de la région, dans le but de sauvegarder les traditions culinaires et folkloriques. Il propose des dégustations, des ateliers, des conférences et des compétitions culinaires. Site Web du Congrès Gastronomique National de Popayán
  • Carnaval de Pubenza, qui a lieu en janvier, rend hommage à la diversité raciale, culturelle et traditionnelle de chaque département. Il y a des défilés de chars, des silleteros, des comparsas, des tournois équestres, des compétitions sportives, des concerts et d’autres activités qui permettent l’intégration des cultures ethniques et paysannes.

Vie nocturne à Popayan

Des bars, des discothèques et bien plus encore vous attendent dans cette ville pleine de charme et de culture. Voici quelques façons de profiter de la vie nocturne à Popayán :

La Rola – Rock & Pola

Carrera 9 # 24N-78

Un bar élégant avec une ambiance rock où vous pouvez déguster une grande variété de vins, spiritueux et cocktails. Il y a aussi de la musique live et une décoration confortable. Les heures d’ouverture sont du lundi au jeudi de 16h à minuit et du vendredi au dimanche de 16h à 2h du matin.

Kukaramakara Popayan

Carrera 9 # 33n-100, Comuna 1

Une discothèque qui propose le meilleur de la musique crossover, de la salsa et du merengue au reggaeton. Elle dispose d’une grande piste de danse, d’un son puissant et d’un service de première classe.

El Aguante

Calle 14 Norte # 11, Comuna 1

Un endroit idéal pour les amateurs de bière artisanale et de cuisine typique. Ici, vous pouvez goûter différentes saveurs de bière brassée localement.

Manger à Popayan

Si vous voulez profiter d’un bon repas dans cette ville, nous vous présentons les meilleurs et les plus emblématiques endroits de Popayán :

Restaurant Carmina

Ce restaurant propose une variété de plats italiens et français préparés avec des ingrédients frais et de qualité. Vous pouvez déguster des pâtes et des pizzas, des salades et des desserts. L’ambiance est confortable et le service excellent. Il est situé à Carrera 2 # 3-58.

Restaurant Pizzeria Italien

Si vous aimez la pizza, vous êtes au bon endroit. Le restaurant existe depuis plus de 40 ans et est spécialisé dans les pizzas cuites au feu de bois avec une croûte fine et croustillante. Il propose également d’autres plats italiens tels que lasagnes, cannelloni et crêpes. Le restaurant est situé à Calle 4 # 8-83.

Centre de Parrillada La Cosecha

Ce restaurant est un bon choix pour les amateurs de viande. Il propose un large éventail de bœuf, de porc et de poulet, accompagné de salades, de pommes de terre et d’arepas. Le restaurant est spacieux et confortable et offre un bon rapport qualité-prix. Il est situé à 4 # 7-79 Calle.

Restaurant végétarien Mana

Si vous êtes végétarien ou végétalien, vous allez adorer ce restaurant. Ici, vous pouvez déguster des plats sains et délicieux préparés avec des produits biologiques et locaux. Certaines options sont le seitan avec sauce aux champignons, le burger de lentilles et le gâteau aux carottes. Situé à Calle 7 # 9-56.

Terra Inca – Cuisine péruvienne

Ce restaurant vous propose le meilleur de la cuisine péruvienne, avec des plats typiques tels que le ceviche, le lomo saltado, l’aji de gallina et l’arroz chaufa. Le goût est authentique et la présentation très soignée. Le restaurant est moderne et élégant et dispose d’une bonne sélection de vins et de cocktails. Il est situé à Carrera 8 # 13N-67.

La Sacristia del Vino

Ce restaurant est l’endroit idéal pour un dîner romantique ou une occasion spéciale. Vous pouvez y déguster des plats espagnols et méditerranéens tels que des tapas, du poulpe galicien, de la paella et de la morue à la pil-pil. Le restaurant dispose d’un intérieur confortable et d’une grande sélection de vins. Il est situé à Calle 18 Norte # 6-63.

Hébergement à Popayan

Si vous envisagez de visiter la charmante ville de Popayán et que vous recherchez l’endroit idéal pour séjourner, envisagez d’explorer les options d’hôtels à Popayán. Le centre historique est idéal pour ceux intéressés par l’architecture coloniale et les attractions culturelles.

Comment se rendre à Popayan

Popayán est bien reliée à Bogotá, la capitale de la Colombie, et d’autres grandes villes à proximité par divers moyens de transport. Voici quelques moyens de voyager de Bogotá à Popayán :

En avion

Le moyen le plus rapide et le plus pratique pour se rendre de Bogotá à Popayán est en avion. Popayán dispose de son propre aéroport, l’aéroport Guillermo Leon Valencia, qui propose des vols quotidiens depuis l’aéroport international El Dorado de Bogotá. Le temps de vol est d’environ 1 heure.

Les compagnies aériennes qui proposent des liaisons sont les suivantes :

En bus

Popayán peut également être atteinte en bus depuis Bogotá. Plusieurs compagnies de bus assurent des trajets quotidiens entre les deux villes, le trajet prend environ 10 heures. Les plus connues sont Expreso Bolivariano, Flota Magdalena et Fronteras.

Le moyen le plus simple d’acheter des billets est via Pinbus.

En voiture

Il est également possible de conduire de Bogotá à Popayán. Le trajet prend environ 8 à 9 heures et implique le passage des Andes, il est donc recommandé d’avoir un conducteur expérimenté. Il existe des entreprises de location de voitures à Bogotá pour ceux qui préfèrent conduire eux-mêmes.

Les entreprises suivantes louent des voitures en Colombie :

  • hertz
  • advice
  • ABC

Comment se déplacer à Popayan ?

Dans le centre historique de Popayán, vous trouverez presque tous les monuments et points d’intérêt pour le visiteur. Par conséquent, il est préférable de se déplacer à pied. Vous pouvez admirer l’architecture coloniale, les églises, les musées et les parcs qui font partie du patrimoine culturel de la ville.

Si votre hébergement est un peu éloigné ou si vous souhaitez visiter d’autres endroits en dehors du centre historique, il y a un service de taxi et de bus qui relie le centre aux différents quartiers. Les taxis ont un tarif basé sur la distance et l’emplacement, et les bus ont des itinéraires fixes, que vous pouvez vérifier au Point d’Information Touristique (PIT) du côté ouest du Parque Caldas.

Pour des excursions vers des attractions éloignées telles que le parc naturel de Puracé ou le volcan Sotará, vous pouvez louer un taxi, demander au terminal de transport ou vous rendre au bureau de la police touristique au premier étage de la Maison du gouvernement du Cauca.

Une autre alternative aux transports en commun à Popayán est le service Uber, qui est disponible dans la ville. Vous pouvez également louer une voiture ou un vélo si vous souhaitez plus d’autonomie et de flexibilité pour vous déplacer à Popayán.

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Salut, je suis Frank Spitzer, le fondateur et le cœur de Pelecanus, un opérateur touristique spécialisé dans les voyages en Colombie. Mon parcours dans le voyage est vaste et riche — j'ai voyagé dans plus de 60 pays, absorbant les cultures, les expériences et les histoires. Depuis 2017, j'utilise cette richesse mondiale d'expérience pour créer des expériences de voyage inoubliables en Colombie.Je suis reconnue comme une autorité en matière de tourisme colombien et j'ai une profonde passion pour le partage de ce beau pays avec le monde. Vous pouvez avoir un aperçu de mes aventures de voyage et de mes connaissances sur la Colombie sur ma chaîne YouTube. Je suis également active sur les plateformes de médias sociaux telles que TikTok, Facebook, Instagram et Pinterest, où je partage la culture vibrante et les paysages à couper le souffle de la Colombie.Pour le réseautage professionnel, n'hésitez pas à vous connecter avec moi sur LinkedIn. Rejoignez-moi dans cet incroyable voyage et explorons ensemble les merveilles de la Colombie !

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