Actualizado el 10/04/2024
Estimado lector,
Me gustaría recomendarte también nuestra guía de viaje de Colombia, que ofrece un panorama perfecto de las atracciones turísticas del país. Disfruta de la lectura.
En el epicentro de los aromas y sabores más exquisitos, el Triángulo del Café en Colombia se erige como un verdadero paraíso cafetero. En este blog, te llevamos a descubrir las fincas más destacadas de la región.
¡Prepárate para un viaje sensorial y emocional por este rincón icónico de Colombia!
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¿Qué es el Triángulo del Café?
El Triángulo del Café en Colombia es una región geográfica ubicada en el centro-occidente del país, conocida por ser el epicentro de la producción de café de alta calidad. Este triángulo está conformado por tres departamentos: Caldas, Quindío y Risaralda. La altitud, el clima y la topografía de esta área crean condiciones ideales para el cultivo de café arábica, caracterizado por sus sabores suaves y complejos. Además de ser reconocido por la excelencia de su café, el Triángulo del Café atrae a visitantes con sus paisajes montañosos, su cultura cafetera y sus encantadores pueblos coloniales.
Fincas Cafeteras en el Triángulo del Café
Hacienda San Alberto
Ubicación: Buenavista, Quindío
La Hacienda San Alberto es una finca productora de café ubicada en Buenavista, Quindío, conocida por producir uno de los cafés más premiados de Colombia.
La hacienda está situada en un terreno de 40 hectáreas en medio de las montañas de la cordillera Central. Cuenta con una inmensa casa pintada de blanco, azul y naranja, rodeada de flores y, por supuesto, de cafetales. Desde un mirador en la hacienda, puedes contemplar la imponente vista de esta tierra, a 1.500 metros sobre el nivel del mar.
La Hacienda San Alberto tiene más de cuarenta años de historia en el cultivo del café. El café San Alberto es una mezcla de las variedades Arábica Caturra, Castillo Paraguaicito y otras. El resultado es un café con notas a frutos rojos y caramelo.
Servicios y Actividades:
Recorrido por los Cafetales: Embárcate en un fascinante recorrido a través de los cafetales de la hacienda. Acompañado por guías expertos, descubrirás el proceso completo de cultivo, cosecha y beneficio del café, desde la plantación hasta la taza.
Laboratorio de Cata: Sumérgete en el intrigante mundo de la cata de café en el laboratorio especializado de Hacienda San Alberto. Aquí, podrás degustar una variedad de perfiles de sabor, comprendiendo las complejidades que definen a cada lote.
Experiencia Barista: Conviértete en un maestro del café participando en talleres de barismo. Aprenderás a preparar y apreciar diferentes métodos de extracción, desde el clásico espresso hasta las últimas tendencias en café de especialidad.
Acceso:
Si bien la entrada a la hacienda es gratuita, las actividades específicas, como los recorridos guiados y talleres, pueden tener un costo adicional. Este acceso permite a los visitantes explorar los terrenos y disfrutar del entorno sin restricciones.
¿Cómo llegar?:
Desde Armenia, sigue las indicaciones hacia el municipio de Buenavista. Hacienda San Alberto está estratégicamente señalizada, lo que facilita un viaje sin complicaciones desde el centro de la región cafetera.
Hacienda Venecia
Ubicación: Manizales, Caldas
Situada en el idílico paisaje cafetero de Caldas, Hacienda Venecia se erige como una joya que fusiona historia, naturaleza y café. Con más de 140 años de legado cafetero, esta hacienda encapsula la esencia misma de la tradición caficultora colombiana. Sus imponentes arquitecturas coloniales, rodeadas de exuberantes cafetales, narran un relato fascinante de la evolución del café en la región.
El café generado en la hacienda fusiona las prácticas más destacadas en el cultivo, recolección, proceso, secado, molienda, tostado y molido, resultando en un excepcional café Arábica de perfil suave.
En Hacienda Venecia, los visitantes tienen la opción de hospedarse en la Casa Principal, un espacio impregnado de la rica tradición familiar. También pueden elegir el Coffee Lodge, una alternativa de alojamiento más contemporánea, inmersa en el hermoso entorno de los cultivos de café. Además, se encuentra disponible el acogedor Hostal y un Sitio de Overlanders para aquellos que buscan una experiencia única.
Servicios y Actividades:
- Recorrido Histórico: Embárcate en un viaje en el tiempo con un recorrido por las instalaciones históricas de la hacienda. Descubre los secretos que guardan las antiguas máquinas de beneficio y los almacenes que han presenciado generaciones de cosechas.
- Experiencia Cafetera Integral: Desde la plantación hasta la taza, Hacienda Venecia ofrece una experiencia integral. Participa en la cosecha, aprende sobre el proceso de beneficio y termina con una degustación de cafés excepcionales, cada uno con su propio perfil de sabor único.
- Ruta de Senderismo Cafetero: Sumérgete en la naturaleza que rodea la hacienda a través de rutas de senderismo entre cafetales. Respira el aire fresco de la montaña mientras exploras los terrenos que han sido el hogar del café durante más de un siglo.
- Taller Artesanal de Chocolate: Obtendrás conocimientos acerca del procedimiento que experimenta el grano de cacao seco y fermentado, transformándose de manera fascinante en la delicia del chocolate. Durante la actividad, tendrás la oportunidad de tostar y moler tus propios granos de cacao, explorando detalladamente cada etapa del proceso de creación del chocolate.
Acceso:
La entrada a Hacienda Venecia puede requerir una tarifa para ciertas actividades, como los recorridos especializados y las degustaciones premium. Sin embargo, el acceso general a la hacienda y sus áreas abiertas es de cortesía.
¿Cómo llegar?
Desde Manizales, toma la carretera que conduce a través de las colinas cafeteras en dirección a Chinchiná. Las señales hacia Hacienda Venecia te guiarán por un camino pintoresco hasta el corazón de la plantación.
Finca El Ocaso
Ubicación: Salento, Quindío,
La Finca El Ocaso con más de un siglo de tradición cafetera, se erige como un testamento vivo de la pasión y dedicación que los caficultores han invertido en cada grano. Rodeada por la majestuosidad de la Cordillera de los Andes, El Ocaso ofrece una experiencia inmersiva en el fascinante mundo del café.
La finca tiene amplios jardines con una gran variedad de flores y árboles nativos y varias hectáreas de café. También, tiene senderos que van al bosque de bambú, al morro (mirador), al nacimiento de agua y al Río Quindío en donde se puede hacer avistamiento de aves y conocer la flora y fauna del bosque húmedo tropical.
La Finca El Ocaso ofrece un amplio salón con chimenea que integra la sala y el comedor con una linda vista a las montañas del Paisaje Cultural Cafetero. Además, presta el servicio de alojamiento para un máximo de 10 personas. Todas las habitaciones cuentan con baño privado y agua caliente, conexión WIFI, TV con más de 30 canales nacionales e internacionales, juego de toallas y lencería de 300 hilos, amenities, además de cajuela de seguridad y minibar con cargo.
En el jardín hay un acogedor kiosko con BBQ y hamacas para divisar el paisaje.
Servicios y Actividades:
- Recorridos en Jeep por la Plantación: Descubre los secretos de los cafetales en un recorrido guiado en un Jeep Willys de época. Los expertos caficultores te llevarán por intrincados caminos entre las plantaciones, compartiendo conocimientos sobre el proceso de cultivo y cosecha.
- Taller de Cata de Café: Sumérgete en el arte de catar café. Participa en talleres donde podrás degustar y aprender a apreciar las sutilezas de los granos cultivados en El Ocaso.
- Experiencias de Recolección: Conviértete en un caficultor por un día participando en la recolección manual de los granos maduros. Aprende sobre la minuciosidad de esta labor y su impacto en la calidad del café.
Acceso:
La entrada a Finca El Ocaso es gratuita, permitiendo a los visitantes disfrutar de la atmósfera única de la finca. Sin embargo, las actividades específicas, como los recorridos en Jeep o los talleres de cata, pueden tener un costo adicional.
¿Cómo llegar?
Desde Armenia, la capital del departamento, toma la vía hacia Montenegro y continúa hacia Salento. Posteriormente, debe seguir la señalización que te conducirá hacia la Finca El Ocaso.
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