Last updated on March 12th, 2021 at 08:48 pm
Falar da Colômbia é falar de diversidade. Colômbia é o segundo país com maior biodiversidade no mundo, depois do Brasil. No território colombiano se encontra o 10% de toda a biodiversidade do planeta, contando somente com o 0.7% da superfície continental total no mundo. Esta grande biodiversidade se deve à sua localização no planeta: zona tropical, dois oceanos (Atlântico e Pacífico), três cordilheiras pertencentes aos Andes e, a floresta amazônica. Por isso, também conta com uma grande quantidade de ecossistemas e hábitats, tais como páramos, glaciares, a Amazônia, bosques, savanas, manguezais, recifes coralinos, rios, costas e muitos mais que aportam grande riqueza de flora e fauna ao planeta. Colômbia é também, um país com muita diversidade étnica e cultural. Na Constituição Política se estabeleceu que no país existem cerca de 84 etnias ou povos indígenas, os quais contam com 68 línguas diferentes. Além disto, estabeleceu-se que têm direito a estar nos seus territórios de resguardo, protegendo assim os seus usos e costumes. Conhecer estes grupos humanos e chegar a ter contato com a sua cosmogonia e cultura ancestral está ao alcance de quem visita a Colômbia. Os produtos pelos quais é reconhecido o país são também muito diversos. Por um lado, temos as esmeraldas mais puras, a maior parte extraídas de Muzo – Boyacá e que têm inspirado lendas ancestrais. Por outro lado, o café colombiano tem sido reconhecido como um dos melhores do mundo, por ser um café suave. Temos uma região completa que tem desenvolvido produtos turísticos ao redor do café. As flores colombianas também são famosas. Devido à nossa vantajosa localização geográfica, temos constante produção de lindas flores. Vindo à Colômbia, a comida também lhe deixará deleitado pela sua qualidade e variedade. O país e a sua indústria turística estão num grande momento, devido a que finalmente é uma realidade o acordo de paz entre o Governo Nacional e a guerrilha das FARC-EP, e embora ainda haja problemas aos quais atender, temo-nos aberto ao mundo inteiro para lhes mostrar a riqueza e beleza do território colombiano. Depois que os primeiros homens chegaram a este vasto território, começam a deixar pegadas que permanecem até hoje. Formam-se tribos e organizações que terminam criando incríveis sociedades, cujo exemplo máximo são os Muiscas, civilização localizada no que hoje conhecemos como a Savana de Bogotá e que foi uma das quatro grandes civilizações em América junto com os Incas, Maias e Astecas. Já para o século XVI os espanhóis tinham explorado e conquistado a maior parte do território e se instauraram nele instituições para governar com diretrizes desde a Espanha. Esta época da colônia terminou a começos do século XIX com a Guerra da Independência que se travou na maior parte dos territórios americanos. Separam-se a Venezuela, o Equador e a Colômbia, depois de ter sido um só país independente da Espanha chamado a Gran Colombia. Logo após o Panamá se separou do país a inícios do século XX. Em meados desse século tivemos uma época chamada “La Violencia”, uma guerra interna entre os dois partidos políticos tradicionais: o Liberal e o Conservador. Depois desta surgem as guerrilhas comunistas, entre elas as FARC-EP no ano de 1964, e que deu início a uma guerra que durou até o ano 2016, quando finalmente, depois de quase 4 anos de negociações, chegou-se a um acordo. Tem havido muitas guerras nesse processo de formação da nação, guerras que, têm nos deixado lições importantes e junto com a herança que nos deixaram os nossos antepassados indígenas, negros e europeus, temos criado uma sociedade muito diversa que quer mostrar ao mundo as belezas escondidas que ainda tem para oferecer. O país está dividido em seis grandes regiões naturais diferentes entre si: região Caribe, região Amazônica, região Andina, região Insular, Orinoquia e região Pacífica. Cada uma delas tem as suas próprias características geográficas, climáticas e mesmo culturais. Colômbia tem uma importante riqueza cultural, resultado da conglomeração de povos durante a época da Colônia. As festas na região Caribe e Pacífica têm uma grande influência das negritudes trazidas desde África com o comércio de escravos, mas também têm influências dos espanhóis que trouxeram consigo a religião católica. Encontrará gêneros musicais como a salsa, cuja famosa capital é Cali, ou também o vallenato na região Caribe ou o bambuco na região Andina, todos com danças e trajes típicos. Cada uma das regiões tem rasgos indistintos e são reconhecidas dentro do país por uma razão específica. A gastronomia é outro elemento a salientar da cultura colombiana, onde cada região oferece tradições, ingredientes e preparações próprias. Poderá experimentar o delicioso Ajiaco santafereño, uma sopa com três tipos de batatas, galinha, guascas e creme de leite. Ou o Chocolate santafereño que contem chocolate quente (em água ou leite ou misturado), pão e queijo para botar dentro do chocolate. Estes dois em Bogotá. Na Antioquia e o Eje Cafetero se encontra a Bandeja Paisa, um prato muito completo com arroz, feijão, carne, linguiça, banana da terra e torresmo. A Lechona, que é porco recheio, e o Tamal no Tolima. O arroz com coco do litoral Caribe, entre outros. O anterior, só por mencionar alguns poucos exemplos.O PAÍS
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