Lieber Leser,
Weiter empfehle ich unseren Kolumbien Reiseführer, welcher eine perfekte Übersicht der Touristenattraktionen in Kolumbien bietet. Viel Spass beim Lesen!
Die Kaffee-Achse in Kolumbien ist ein wahres Kaffeeparadies und das Epizentrum der exquisitesten Aromen und Geschmäcker. In diesem Blog nehmen wir Sie mit auf eine Entdeckungsreise zu den herausragendsten Farmen der Region.
Machen Sie sich bereit für eine sinnliche und emotionale Reise durch diese kultige Ecke Kolumbiens!
Was ist die Kaffeeachse in Kolumbien?
Die Kaffeeachse oder Eje Cafetero in Kolumbien ist eine geografische Region im zentral-westlichen Teil des Landes, die als Epizentrum der hochwertigen Kaffeeproduktion bekannt ist. Diese Achse umfasst die drei Departements Caldas, Quindío und Risaralda.
Die Höhe, das Klima und die Topografie dieser Region schaffen ideale Bedingungen für den Anbau von Arabica-Kaffee, der für seinen sanften und komplexen Geschmack bekannt ist. Neben ihrer Anerkennung für Kaffeequalität zieht die Kaffeeachse Besucher mit ihren bergigen Landschaften, der Kaffeekultur und charmanten Kolonialstädten an.
Kaffeefarmen in der Kaffeeachse, Kolumbien
Hacienda San Alberto
Ort: Buenavista, Quindío
Die Hacienda San Alberto in Buenavista, Quindío, ist bekannt für die Produktion einiger der meistprämierten Kaffees Kolumbiens.
Die Hacienda liegt auf einem 40 Hektar großen Grundstück in den Bergen der Zentralkordillere. Das weitläufige Haus ist in Weiß, Blau und Orange gestrichen, umgeben von Blumen und natürlich von Kaffeeplantagen. Von einem Aussichtspunkt auf der Hacienda hat man einen beeindruckenden Blick auf das Land, 1.500 Meter über dem Meeresspiegel.
Die Hacienda San Alberto blickt auf über vierzig Jahre Geschichte im Kaffeeanbau zurück. Der San Alberto Kaffee ist eine Mischung aus Arabica Caturra, Castillo Paraguaicito und anderen Varietäten, was zu einem Kaffee mit Noten von roten Früchten und Karamell führt.
Services und Aktivitäten
- Kaffeeplantagen-Tour: Erleben Sie eine faszinierende Reise durch die Kaffeeplantagen der Hacienda. Geführt von Experten, entdecken Sie den gesamten Prozess des Kaffeeanbaus, der Ernte und Verarbeitung – vom Feld bis in die Tasse.
- Verkostungslabor: Tauchen Sie ein in die Welt der Kaffeeverkostung im spezialisierten Labor der Hacienda San Alberto. Hier können Sie verschiedene Geschmacksprofile probieren und die Komplexität jeder Charge verstehen.
- Barista-Erlebnis: Werden Sie zum Kaffeemeister, indem Sie an Barista-Workshops teilnehmen. Lernen Sie verschiedene Extraktionsmethoden kennen, vom klassischen Espresso bis hin zu den neuesten Trends im Spezialitätenkaffee.
Zugang:
Der Eintritt zur Hacienda ist kostenlos, bestimmte Aktivitäten wie geführte Touren und Workshops können jedoch zusätzliche Kosten verursachen. Dieser Zugang ermöglicht es den Besuchern, das Gelände frei zu erkunden und die Umgebung zu genießen.
Anreise
Von Armenia aus folgen Sie den Schildern zur Gemeinde Buenavista. Die Hacienda San Alberto ist gut ausgeschildert, was die Reise vom Herzen der Kaffeeregion aus erleichtert.
Hacienda Venecia
Ort: Manizales, Caldas
Eingebettet in die idyllische Kaffeelandschaft von Caldas ist die Hacienda Venecia ein Juwel, das Geschichte, Natur und Kaffee verbindet. Mit über 140 Jahren Kaffeetradition verkörpert dieser Ort die Essenz des kolumbianischen Kaffeeanbaus. Die imposanten kolonialen Gebäude, umgeben von üppigen Kaffeeplantagen, erzählen eine faszinierende Geschichte der Kaffeeentwicklung in der Region.
Der auf der Hacienda produzierte Kaffee vereint die besten Praktiken in Anbau, Ernte, Verarbeitung, Trocknung, Mahlung, Röstung und Schleifung, was zu einem außergewöhnlichen Arabica-Kaffee mit einem sanften Profil führt.
Auf der Hacienda Venecia können Besucher im Haupthaus, einem Raum mit reicher Familientradition, übernachten oder die Coffee Lodge wählen, eine modernere Unterkunft mitten in den wunderschönen Kaffeeplantagen. Außerdem stehen ein gemütliches Hostel und ein Überlanderplatz zur Verfügung.
Buchen Sie noch heute Ihren Aufenthalt in der Hacienda Venecia.
Services und Aktivitäten:
- Historische Tour: Unternehmen Sie eine Reise durch die Zeit mit einer Tour durch die historischen Einrichtungen der Hacienda. Entdecken Sie die Geheimnisse der alten Verarbeitungsmaschinen und Lagerhäuser, die Generationen von Ernten erlebt haben.
- Integrale Kaffeeerfahrung: Von der Plantage bis in die Tasse bietet die Hacienda Venecia ein umfassendes Erlebnis. Nehmen Sie an der Ernte teil, lernen Sie die Verarbeitung kennen und beenden Sie mit einer Verkostung von herausragenden Kaffees, jeder mit einem einzigartigen Geschmacksprofil.
- Kaffee-Wanderweg: Tauchen Sie ein in die Natur rund um die Hacienda durch Wanderwege zwischen den Kaffeeplantagen. Atmen Sie die frische Bergluft ein, während Sie das Land erkunden, das seit über einem Jahrhundert Kaffee beheimatet.
- Handwerklicher Schokoladen-Workshop: Erfahren Sie mehr über den Prozess, den trockene und fermentierte Kakaobohnen durchlaufen, um sich faszinierend in die Köstlichkeit der Schokolade zu verwandeln. Während der Aktivität haben Sie die Möglichkeit, Ihre eigenen Kakaobohnen zu rösten und zu mahlen und jeden Schritt der Schokoladenherstellung im Detail zu erkunden.
Zugang:
Der Eintritt zur Hacienda Venecia kann für bestimmte Aktivitäten, wie spezialisierte Touren und Premium-Verkostungen, kostenpflichtig sein. Der allgemeine Zugang zur Hacienda und ihren offenen Bereichen ist jedoch kostenlos.
Anreise
Von Manizales aus nehmen Sie die Straße durch die Kaffeeberge Richtung Chinchiná. Schilder zur Hacienda Venecia führen Sie auf einem malerischen Weg ins Herz der Plantage.
Finca El Ocaso
Ort: Salento, Quindío
Mit über einem Jahrhundert Kaffeetradition steht die Finca El Ocaso als lebendiges Zeugnis der Leidenschaft und Hingabe, die Kaffeebauern in jede Bohne investieren. Umgeben von der Majestät der Anden bietet El Ocaso ein immersives Erlebnis in die faszinierende Welt des Kaffees.
Das Anwesen verfügt über weitläufige Gärten mit einer Vielzahl von Blumen und einheimischen Bäumen sowie mehrere Hektar Kaffee. Es gibt auch Wege, die zu einem Bambuswald, einem Aussichtspunkt, einer Wasserquelle und dem Fluss Quindío führen, wo Sie Vögel beobachten und die Flora und Fauna des tropischen Regenwaldes kennenlernen können.
Die Finca El Ocaso bietet einen geräumigen Salon mit Kamin, der Wohnzimmer und Essbereich integriert und einen wunderschönen Blick auf die Berge der Kaffeekulturlandschaft bietet. Es gibt auch Unterkunftsmöglichkeiten für bis zu 10 Personen. Alle Zimmer haben ein privates Badezimmer mit Warmwasser, WLAN-Anschluss, TV mit über 30 nationalen und internationalen Kanälen, Handtücher und Bettwäsche mit 300 Fäden, Annehmlichkeiten sowie einen Safe und eine Minibar gegen Gebühr.
Im Garten gibt es einen gemütlichen Pavillon mit Grill und Hängematten, um die Landschaft zu genießen.
Services und Aktivitäten:
- Jeep-Plantagen-Touren: Entdecken Sie die Geheimnisse der Kaffeefelder auf einer geführten Tour in einem Vintage-Jeep Willys. Erfahrene Kaffeebauern führen Sie durch die verschlungenen Pfade der Plantagen und teilen ihr Wissen über den Anbau und die Ernte.
- Kaffee-Verkostungsworkshop: Tauchen Sie ein in die Kunst der Kaffeeverkostung. Nehmen Sie an Workshops teil, in denen Sie die Feinheiten der auf El Ocaso angebauten Bohnen schmecken und schätzen lernen.
- Ernteerlebnisse: Werden Sie für einen Tag zum Kaffeebauern und nehmen Sie an der manuellen Ernte reifer Bohnen teil. Erfahren Sie mehr über die Sorgfalt, die diese Aufgabe erfordert, und deren Einfluss auf die Qualität des Kaffees.
Zugang:
Der Eintritt zur Finca El Ocaso ist kostenlos, sodass Besucher die einzigartige Atmosphäre des Anwesens genießen können. Bestimmte Aktivitäten wie Jeep-Touren oder Verkostungsworkshops können jedoch zusätzliche Kosten verursachen.
Anreise
Von Armenia, der Hauptstadt des Departements, nehmen Sie die Straße nach Montenegro und fahren weiter Richtung Salento. Folgen Sie dann der Beschilderung, die Sie zur Finca El Ocaso führt.
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